[發(fā)明專利]一種花卉黃茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711039988.2
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN107568379A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張奎昌;張志年
• 申請（專利權(quán)）人: 徐州綠之野生物食品有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及茶飲料加工領(lǐng)域，具體涉及一種花卉黃茶以及該茶的制備方法。

背景技術(shù)

飲茶是我國勞動人民的生活習(xí)慣，在我國已有3000多年的歷史，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，飲茶給人們帶來的有益功效不斷被人們認識，越來越受到人們的重視。隨著人們生活水平的提高，人們對營養(yǎng)健康的渴望和對生活質(zhì)量的要求越來越高，由于茶葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有營養(yǎng)價值，且具有某種藥效作用，茶葉中的茶多酚具有消除體內(nèi)自由基的良好功效，特別是近年臨床醫(yī)學(xué)研究進一步證明茶多酚中的兒茶素具有抗氧化、防輻射、降脂、抗癌、抗衰老等作用，使人們對飲茶更為重視。但就當(dāng)前市面供應(yīng)的黃茶、紅茶等等茶飲，只是提供人們消渴、解暑的需要，對功能性的茶飲而言，大多還處于初加工階段，其產(chǎn)品功效不突出、不明顯、無特色。在提倡全民健康當(dāng)今社會，追求一種具有保健功效的功能性的茶飲是人們普遍的追求。在茶葉中加入某些植物的花卉具有的活性成份物質(zhì)，形成一類茶葉的新組合，或使其具有更佳的保健作用，或使其香味特殊，通過人們的飲茶，起到更為有益的效果，必將更加引起人們對飲茶的關(guān)注和喜好，受到人們的歡迎，不僅為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力，推動茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，同時也會使眾多的人們從飲茶的樂趣中得到更為有益的營養(yǎng)和健康。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是將含有生物活性物質(zhì)的植物花卉進行有效的蒸餾提取，并將該蒸餾提取液和現(xiàn)有市場有售的商品黃茶，進行有機融合，從而制得一種新的組合黃茶，從而進一步提高黃茶的營養(yǎng)功效，提升黃茶的香氣和風(fēng)味，從而給人們提供一種新的茶飲品，這不僅給人們飲茶提供一種新的茶飲品，提高和改善人們對飲茶的選擇和喜好，從健康營養(yǎng)的角度會給人們一種新的有益健康的茶飲選擇。

本發(fā)明的目的在于提供一種花卉黃茶。

本發(fā)明的目的還在于，提供該花卉黃茶的制備方法。

為了實現(xiàn)本發(fā)明，具體采用了以下技術(shù)方案：

本發(fā)明的一種花卉黃茶，其特征是由黃茶與植物花卉蒸餾提取液按重量比為10:0.25-1.5的比例按以下加工方法制成：取黃茶置于槽型攪拌機內(nèi)，將植物花卉蒸餾提取液裝入噴壺中，邊向黃茶噴灑邊開動攪拌機進行翻拌，至蒸餾提取液全部均勻地噴灑到黃茶中，并充分翻拌，使之均勻濕透，再將茶料置于陶瓷缸內(nèi)用多層紗布覆蓋缸口，放置36小時，其間每隔6小時翻拌一次，使之潤透后取出，經(jīng)干燥，使水分含量在3-5％，定量分裝，即得；其中植物花卉蒸餾提取液由以下方法制得：選取植物花卉，按重量比加入1:5的純凈水，常溫浸泡48小時后，置于蒸餾器中進行第一次蒸餾，收集植物花卉重量2倍的蒸餾液，然后將蒸餾液再行重蒸餾，收集花卉重量1倍的重蒸餾液，另器保存?zhèn)溆茫蝗缓髮⒌谝淮握麴s后的余料和余液，用含量濃度為95％v/v的乙醇調(diào)整，使乙醇含量在40-50％v/v，攪拌均勻，常溫浸漬24小時后，置于蒸餾器中進行第二次蒸餾，收集植物花卉重量2倍的蒸餾液；然后將第一、二次蒸餾液合并，混勻即得。

下面是對上述技術(shù)方案的進一步優(yōu)化和/或選擇：

上述所述的黃茶，選用市場有售的商品級黃茶。