[發明專利]一種銀耳香型的酒及其制備方法在審
| 申請號： | 201711039203.1 | 申請日： | 2017-10-30 |
| 公開（公告）號： | CN107586678A | 公開（公告）日： | 2018-01-16 |
| 發明（設計）人： | 王勇軍 | 申請（專利權）人： | 王勇軍 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;A61K36/899;A61P1/14;A61P7/06;A61P25/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 636600 四川省巴中市通江*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 銀耳 香型 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種銀耳香型的酒，其特征在于，包括以下重量份原料：銀耳50-70份、雪梨5-10份、冰糖9-16份、桂圓肉9-16份、陳皮15-25份、紫糯米50-70份、蘋果酸4-7份、玉竹3-5份、紫蘇7-11份、檸檬汁4-6份、枇杷葉10-15份、紹酒100-200份、清水300-400份。
2.根據權利要求1所述的一種銀耳香型的酒，其特征在于，包括以下重量份原料：銀耳60份、雪梨8份、冰糖10份、桂圓肉15份、陳皮20份、紫糯米60份、蘋果酸5份、玉竹5份、紫蘇8份、檸檬汁5份、枇杷葉15份、紹酒150份、清水350份。
3.基于權利要求1或2所述的一種銀耳香型的酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)取適量水，加熱至沸騰，倒入冰糖，攪拌至全部溶解，得糖水。雪梨洗凈，切塊待用。紫糯米淘洗干凈，浸泡在水中10-15小時待用；
(2)待糖水冷卻后，將其和剩余的水、銀耳、雪梨塊、桂圓肉、陳皮、蘋果酸、玉竹、紫蘇、檸檬汁、枇杷葉、紫糯米、紹酒一起倒入容器，混勻密封好，放在陰涼處2-3個月；
(3)過濾后，將濾液置于容器中密封1-2個月后，得成品。
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