[發明專利]一種降低尿酸的食品及制備工藝

在審

• 申請號: 201711039143.3
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN107752007A
• 公開（公告）日: 2018-03-06
• 發明（設計）人: 武耀鵬
• 申請（專利權）人: 武耀鵬
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L31/00;A23L25/00;A23L19/00
• 代理公司: 太原華弈知識產權代理事務所14108
• 代理人: 張筱莉

技術領域

本發明涉及一種保健食品及其制備工藝，具體涉及一種降低尿酸的食品及制備工藝。

背景技術

尿酸高是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，體內尿酸每日的生成量和排泄量大約是相等，生成量方面，三分之一是由食物而來，三分之二是體內自行合成，排泄途徑則是三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。上述各種途徑只要有任何一方面出問題，就會造成尿酸升高。 尿酸上升，因它會阻礙血液分泌尿酸的過程，使尿酸無法排出。 尿酸過高則會因尿酸鹽結晶、沉積導致急性關節炎、痛風石、間質性腎炎，嚴重者見關節畸形及功能障礙，常伴尿酸性尿路結石。隨著經濟發展和生活方式改變，其患病率逐年上升。過去比較少見的痛風患者多了起來，不僅是中老年人發病，而且還出現了年輕化的趨勢，成了一種常見病。

現有的治療的藥物有秋水仙堿、保泰松、布洛芬、丙磺舒、別嘌呤醇等西藥，這些藥物對人體的副作用很大，常引起腸胃不適、皮疹、血小板減少、肝臟損失、過敏等副作用。

發明內容

本發明解決了現有治療藥物副作用大的不足，提供了一種以藥食為原料且副作用小的降低尿酸的食品。本發明還提供了一種制備降低尿酸食品的工藝。

本發明為了實現所述目的所采用的技術方案是：

一種降低尿酸的食品，是由以下重量份數的原料制備獲得：

茯苓15-35蓮子3-10 薏米40-60 大米38-45

葛根1-6紅棗3-9黑芝麻25-37 玉米12-19。

優選的，所述原料的重量份數為：

茯苓25蓮子6 薏米50 大米40

葛根3 紅棗6 黑芝麻30 玉米15。

本發明還提供了一種降低尿酸食品的制備工藝按以下步驟進行：該工藝按以下步驟進行：取上述重量份數黑芝麻、薏米、大米、玉米粉碎成20-40目顆粒狀得到物料a；然后取上述重量份數的茯苓、蓮子、葛根在5-10度中烘焙1-5h，冷卻至25度得到物料b，最后將物料a、物料b及上述重量份數去核的紅棗混合，放入粉碎機，粉碎成180-200目粉末，50度烘干2-4h后得到降低尿酸的食品，殺菌并裝袋，每袋20g。

本發明中茯苓具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。 蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。薏米健脾滲濕，除痹止瀉，含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。葛根有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功效。紅棗維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用。玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力，主治小便淋瀝及泌尿道結石，疼痛難忍，將它泡湯連續飲用幾次。

本發明中含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，其中茯苓、薏米配伍能起到利水、滲濕、健脾和胃的功效，玉米、黑芝麻、大米配伍具有健脾補胃，治療結石的功效，葛根、蓮子、紅棗配伍具有滋陰補陽、升陽止瀉的功效。本發明可通過人體提速體耐積淤濕氣引起的水腫現象，進而達到加速新陳代謝平衡嘌呤代謝，降低體內嘌呤的作用，從而達到降低尿酸的功效，進而降低了血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明做出詳細說明，應當了解，實施例只用于說明本發明，而不是用于對本發明進行限定，任何在本發明基礎上所做的修改、等同替換等均在本發明的保護范圍內。

實施例1

取黑芝麻25g、薏米40g、大米38g、玉米12g粉碎成20-40目顆粒狀得到物料a；然后取茯苓15g、蓮子3g、葛根1g在5度中烘焙1h，冷卻至常溫得到物料b，最后將物料a、物料b及上述重量份數去核的紅棗3g混合，放入粉碎機，粉碎成180目粉末，中溫烘干2h后得到降低尿酸的食品，殺菌并裝袋，每袋20g。

實施例2