[發明專利]一種鹽地堿蓬生物鹽的制備方法

在審

• 申請號: 201711038381.2
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107692166A
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 王勝
• 申請（專利權）人: 濰坊友容實業有限公司
• 主分類號: A23L27/40
• 分類號: A23L27/40
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司37255
• 代理人: 王偉霞

技術領域

本發明涉及植物活性成分提取技術領域，尤其涉及一種鹽地堿蓬生物鹽的制備方法。

背景技術

鹽地堿蓬是一種典型的真鹽生植物，在沿海灘涂等鹽漬地上廣泛分布，是一種很有發展潛力的天然資源，具有很大的經濟效益，生態效益及社會效益。鹽地堿蓬中含有多種微量元素，鹽地堿蓬植株莖葉中含鹽量極高，是不可多得的營養生物鹽的來源。

現有技術制備生物鹽的方法有酶解法或者采用水提法來制備生物鹽，但是采用上述方法所得的生物鹽的得率低，而且生物鹽中含有的營養成分少，因此針對上述問題，有必要建立一種鹽地堿蓬生物鹽的制備方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：針對現有技術存在的不足，提供一種鹽地堿蓬生物鹽的制備方法，利用該方法可提高了生物鹽的得率。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種鹽地堿蓬生物鹽的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：

(1)微波輔助酶解：將新鮮采摘的鹽地堿蓬，洗凈、晾干，按照料液比1:5-1:10的比例加入去離子水，勻漿處理，再加入鹽地堿蓬重量0.1-0.3％的復合酶，混勻，調節pH至4-6.8，在30-45℃，功率為360-480W的條件下微波浸提10-20s，過濾，分別收集上清液和沉淀物；

(2)發酵：取步驟(1)收集的沉淀物，按照料液比1:5-1:12的比例加入去離子水，再加入沉淀物重量1-3％的復合菌種，混勻，調節溫度至25-37℃，發酵12-48h停止發酵，過濾，分別收集發酵濾液和發酵濾渣；

(3)超聲浸提：取步驟(2)收集的發酵濾渣，按照料液比1:5-1:12的比例加入提取溶劑，在40-60℃條件下超聲浸提10-30min，過濾，收集上清液；

(4)脫色處理：將步驟(1)中的上清液、步驟(2)中的發酵濾液和步驟(3)中的上清液合并，向合并液中加入合并液重量0.05-0.1％的脫色劑，攪拌，過濾，得到上清液；

(5)脫除重金屬：取步驟(4)所得的上清液，加入上清液重量0.02-0.1％的絮凝劑，經過絮凝沉淀，過濾，收集的上清液經過干燥，得到鹽地堿蓬生物鹽。

作為一種改進的技術方案，步驟(1)中的復合酶包括纖維素酶、菠蘿蛋白酶和木聚糖酶，且所述纖維素酶、菠蘿蛋白酶和木聚糖酶按照1-5:1.5-3:1-3的比例混合。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)的復合菌種由嗜熱鏈球菌和保加利亞菌按照質量比0.3-0.7:0.1-1.5的比例組成。

作為一種改進的技術方案，步驟(3)的提取溶劑由VC、十二烷基硫酸鈉和乙醇按照0.5-2:0.5-2:1-5的比例混合而成。

作為一種進一步改進的技術方案，所述VC的質量濃度0.1-0.5％，所述十二烷基硫酸鈉的質量濃度為0.1％-0.2％，乙醇的體積濃度為60％-90％。

作為一種改進的技術方案，步驟(4)中的脫色劑由活性炭和凹土按照0.1-0.5:0.2-0.7的比例混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(5)中的絮凝劑為聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺或聚合硫酸鐵。

作為一種優選的技術方案，步驟(1)中微波輔助提取的次數為3-5次，每次間隔時間為1-3min。

采用了上述技術方案后，本發明的有益效果是：

與現有技術相比，本發明主要具有以下優點：

(1)本發明以鹽地堿蓬為原料，采用微波輔助酶解、微生物發酵及超聲浸提聯用技術來制備鹽地堿蓬生物鹽，酶解選用纖維素酶可有效降解植物細胞壁結構，促進生物鹽和其他營養成分從細胞組織中釋放出來，通過菠蘿蛋白酶和可對蛋白組分和多糖組分進行分解，使生物鹽組分中的營養成份有助于人體吸收和利用；然后再通過保加利亞菌和嗜熱鏈球菌進行微生物發酵，可進一步對鹽地堿蓬的細胞壁結構進行有效降解，更進一步促進生物鹽及其營養組分的釋放，再通過超聲浸提對酶解和發酵處理后的原料進行提取，提取溶劑選用VC、十二烷基硫酸鈉和乙醇的混合液，一方面可降低提取溶劑表面所產生的張力，促進花青素組分溶出，另一方面可防止非酰基化的花青素降解，有助于對花青素組分快速從鹽地堿蓬的組織中釋放出來，大大提高了生物鹽的得率和花青素產品的提取率；

(2)本發明脫色處理的脫色劑為活性炭和凹土復合脫色劑，由于復合脫色劑的表面有大量的孔，被酸處理后凹土通道中的雜質被去除，凹土通道得到疏通，孔溶積得到增大，削弱了原來層間的鍵力，層狀晶格裂開，孔道被疏通，吸附性能得到提高，選用上述脫色劑縮短了脫色處理時間，脫色效果更好。