[發(fā)明專利]一種無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711037132.1
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107969588A
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳茂銳;陸占;王金照
• 申請（專利權(quán)）人: 陳茂銳
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/39;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/15;A61K36/72;A61P39/02;A61P1/16;A61K31/375;A61K31/51;A61K31/4415
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標(biāo)事務(wù)所有限責(zé)任公司45112
• 代理人: 周雯

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

中國具有幾千年的酒文化，飲酒禮儀在現(xiàn)代社會也呈病態(tài)形式發(fā)展，由于醉酒所引起的問題，諸如酒后行兇滋事、酒后駕車、借酒鬧事等擾亂社會治安的問題已引發(fā)社會的重視。在我國，酒精性肝病占同期住院肝病患者構(gòu)成比呈逐年上升趨勢。酒精已成為繼病毒導(dǎo)致肝損傷后的第二大因素。

中藥中的活性成分對治療酒精性肝損傷體現(xiàn)出了獨特的作用，近年運用中藥治療酒精性肝損傷成為研究的一大熱點，然而市場上尚無大眾滿意接受的產(chǎn)品，有些口味帶著重重的中藥苦澀、功能單一、有些糖分過高對肥胖、糖尿病等慢性病有潛在風(fēng)險，有些解酒產(chǎn)品以藥物形式在藥店銷售，不方便醉酒者及時服用。

市售相思藤雖具有回甘味道，但加工工藝只是簡單干燥處理，還保留著植物的草腥味。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料及其制備方法，該飲料口感柔和獨特，糖分含量低，功能多樣，方便醉酒者使用，具有良好的解酒保肝功能；該飲料的制備工藝簡單。

實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：

一種無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料，由下述重量份配比的原料制成：

葛花20-40份；

枳椇子10-30份；

葛根10-30份；

金銀花5-15份；

甘草30-70份；

相思藤葉10-30份；

維生素C 0.2-0.5份；

維生素B₁ 0.0028-0.005份；

維生素B₆ 0.003-0.0075份。

所述的無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料，由下述重量份配比的原料制成：

葛花30份；枳椇子20份；葛根10-30份；金銀花10份；甘草50份；相思藤葉20份；維生素C 0.3份；維生素B₁ 0.004份；維生素B₆ 0.005份。

所述的無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料，為液態(tài)飲料

所述的無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料，為固態(tài)飲料，包括茶包、沖劑或片劑中的一種。

一種無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料的制備方法，具體包括如下步驟：

1)將20-40份干葛花、10-30份枳椇子、10-30份葛根、5-15份金銀花、30-70份甘草切碎、混合，添加上述中藥總重量的15-25倍蒸餾水小火煮沸30-40分鐘，離心過濾，得濾液；

2)取步驟1)得到的濾液，以濾液：蒸餾水＝2：1的比例混合均勻得到基液；

3)將10-30份處理過的相思藤葉加入已加熱至82-85℃的基液中，在20-40r/min的轉(zhuǎn)速下，保持82-85℃密封浸泡；

4)將步驟3)得到的混合溶液，離心過濾，添加維生素C 0.2-0.5份、維生素B₁0.0028-0.005份、維生素B₆ 0.003-0.0075份混合均勻，罐裝、封口、滅菌，即得一種無糖甜解酒保肝相思藤植物液態(tài)飲料。

一種無糖甜解酒保肝相思藤植物飲料的制備方法，具體包括如下步驟：

1)將20-40份干葛花、10-30份枳椇子、10-30份葛根、5-15份金銀花、30-70份甘草切碎、混合，添加中藥總重量的15-25倍蒸餾水小火煮沸30分鐘，離心過濾，得濾液，將濾液噴霧干燥制成細(xì)粉；

2)將10-30重量份處理后的相思藤葉，切碎或研磨成粉末；

3)將步驟1)得到的細(xì)粉與步驟2)得到的相思藤碎葉或粉末混合均勻，再加入添加維生素C0.2-0.5份、維生素B₁ 0.0028-0.005份、維生素B₆ 0.003-0.0075份，混合均勻，制成茶包、沖劑或片劑，即制得一種無糖甜解酒保肝相思藤植物固態(tài)飲料。

步驟1)中，所述的干葛花、枳椇子、葛根、金銀花和甘草，為干燥后的干葛花、枳椇子、葛根、金銀花和甘草。

步驟3)中，所述的相思藤葉的處理方法為：

a)取相思藤的鮮嫩莖葉，置于室內(nèi)室溫下正常萎焉12小時后，將莖葉分離，將相思藤葉子撒入300-350℃的炒茶鍋中，快速翻炒60-120秒至柔軟暗綠后出鍋，平鋪在竹板上自然冷卻30-60分鐘；