[發明專利]可減少栽培工序和縮短培養周期的銀耳栽培方法

在審

• 申請號: 201711035718.4
• 申請日: 2015-09-29
• 公開（公告）號: CN107801562A
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 姚錦土;姚麗云
• 申請（專利權）人: 古田縣聚珍堂食品有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C05G1/00
• 代理公司: 福州市博深專利事務所(普通合伙)35214
• 代理人: 林志崢

本申請是以申請日為2015年09月29日，申請號為201510630812.9，發明創造名稱為“一種銀耳栽培方法”的發明專利作為母案的分案申請。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培領域，具體的說是一種可減少栽培工序和縮短培養周期的銀耳栽培方法。

背景技術

銀耳Tremella Fungus,又名白木耳、雪耳，英文名White Jelly Fungus,是我國久負盛名的食藥用真菌，時尚大眾化健康食品，也是我國出口特色農產品之一。現有銀耳是采用椴木、罐裝、塑料袋裝培養料、灌上加蓋，裝料打穴貼膠布、滅菌、接種，培養擴口增氧加濕控溫，通風管理直至采收。由于袋栽易被蟲子咬噬，需要噴灑農藥，造成銀耳品質下降。

公開號為CN101518191A的發明專利公開了一種銀耳栽培新方法，包括以下步驟：培養基配制；將培養基裝袋滅菌；在裝有培養基的菌袋內接種培養；對菌袋進行擴口增氧：將撕去穴口膠布的菌袋，裝入栽培容腔內在23-25℃條件下培養20-25天，栽培容腔具有腔體，腔體兩端設有透氣孔，透氣孔內裝有空氣過濾材料。這種栽培方法雖然可以在一定程度上避免昆蟲咬食耳片，也無需農藥和補水，但空氣過濾材料容易受損破裂，達不到有效的內部凈化的目的，且栽培周期長，菌種培養前需要先接種到菌袋，然后將菌袋放入栽培容腔培養，其步驟繁瑣，且大量使用菌袋對環境造成的污染不可估量。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：提供一種可減少栽培工序、縮短培養周期且栽培過程中無需噴灑農藥、無需補水，且耳片不會受到昆蟲咬食的銀耳栽培方法。

為了解決上述技術問題，本發明采用的技術方案之一為：一種銀耳栽培方法，包括如下步驟：

步驟1、培養基配制；

步驟2、將培養基裝入培養罐，并將裝有培養基的培養罐密封后進行滅菌；

步驟3、滅菌后在裝有培養基的培養罐內接種并在22-25℃環境中密閉培養13-15天后去掉培養罐的密封蓋，換成頂部開有多個直徑為0.8mm透氣孔的罩體，并放置于通風環境中繼續培養，罩體的直徑與罐體相同。

本發明采用的另一技術方案為：一種銀耳栽培方法，包括如下步驟：

步驟1、將干料與水按1∶1的重量比混合后配制成培養基，所述干料由如下重量份的原料粉碎后混合而成：淫羊藿18份、黃竹17份、楠木18份、茶籽殼25份、麥皮20份、石膏粉1.5份和硫酸鎂1.5份；

步驟2、每個培養罐裝入培養基400g，將裝有培養基的培養罐密封后在2Mpa壓力下保持3小時；其中，所述培養罐包括罐體、密封蓋和罩體，所述罐體設有開口，所述密封蓋與開口螺紋連接并封閉住開口，所述罩體包括頂面和側壁，所述頂面呈半球面形，所述側壁為與頂面一體的圓柱面，所述側壁與罐體外壁螺紋連接；所述頂面設有透氣區域，所述透氣區域位于所述開口正上方，所述透氣區域內開設有57個透氣孔；

步驟3、滅菌后在裝有培養基的培養罐內接種并在22-25℃環境中密閉培養13-15天后將密封蓋換成罩體，并放置于通風環境中繼續培養。

本發明的有益效果在于：密閉培養13-15天后去掉培養罐的密封蓋，換成頂部開有多個透氣孔的罩體，2～3天后即可采收，將接種到采收的時間縮短至15～18天；直接用培養罐接種培養，透氣孔直徑為0.8mm，直徑太大則昆蟲會飛入培養罐，直徑太小粉塵會進入，透氣的同時又避免蚊蟲飛入，無需噴農藥、加水，可減少菌袋培養的工序，同時也保證了銀耳品質；培養基中按一定比例加入淫羊藿、黃竹、楠木等，由于透氣孔直徑為0.8mm，培養罐可自行調控濕度、氧氣，同時在銀耳原基分化與子實體形成至成熟過程中，銀耳可充分吸收淫羊藿、黃竹、楠木等的營養成分，不僅使銀耳從接種到采收的時間縮短至15～18天，而且使得培養出來的銀耳具有補腎、強筋骨的功效。

附圖說明

圖1為本發明實施例食用菌栽培裝置爆炸圖。

圖2為本發明實施例食用菌栽培裝置立體圖。

標號說明：

1、罐體；11、開口；2、罩體；21、頂面；22、側壁；3、密封蓋；4、透氣孔。

具體實施方式

為詳細說明本發明的技術內容、所實現目的及效果，以下結合實施方式并配合附圖予以說明。

本發明最關鍵的構思在于：密閉培養13-15天后去掉培養罐的密封蓋，換成頂部開有直徑為0.8mm透氣孔的罩體，透氣的同時又避免蚊蟲飛入，將培養周期縮短至15～18天。

一種銀耳栽培方法，包括如下步驟：

步驟1、培養基配制；