[發明專利]一種鹽地堿蓬甜菜紅素提取工藝

在審

• 申請號: 201711032939.6
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107841157A
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發明（設計）人: 王勝
• 申請（專利權）人: 濰坊友容實業有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司37255
• 代理人: 王偉霞

技術領域

本發明涉及甜菜紅素提取技術領域，尤其涉及一種鹽地堿蓬甜菜紅素提取工藝。

背景技術

甜菜紅素，是一類廣泛存在于植物中的天然植物色素，由紅色的甜菜紅素和甜菜黃素組成，甜菜紅素中主要成分為甜菜紅苷，占紅色素的75～95％，其余尚有異甜菜苷、前甜菜苷等。甜菜紅素,其抗癌、抗病毒和抗氧化的生物活性使甜菜紅素在保健品和食品添加劑領域受到廣泛關注。

鹽地堿蓬是一種典型的真鹽生植物，在沿海灘涂等鹽漬地上廣泛分布，是一種很有發展潛力的天然資源，具有很大的經濟效益，生態效益及社會效益。目前研究已經證實鹽地堿蓬中含有豐富的甜菜紅素，目前,現有技術提取甜菜紅素時所得產品提取率低，由于甜菜紅素的不穩定性,市場上幾乎沒有甜菜紅素的純品。因此針對上述問題，有必要建立一種新的提取工藝。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：針對現有技術存在的不足，提供一種可提高產品純度和提取率的鹽地堿蓬甜菜紅素提取工藝。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種鹽地堿蓬甜菜紅素提取工藝，所述提取工藝包括以下步驟：

(1)原料預處理：將新鮮采摘的鹽地堿蓬莖葉，洗凈、晾干，勻漿處理后，按照料液比1:5-1:10的比例加入有機溶劑，超聲提取，過濾，收集沉淀物；

(2)微波輔助酶解處理：取步驟(1)收集的沉淀物，加入沉淀物重量1-3％的復合酶，混勻，調pH，經過微波處理后進行酶解反應，酶解結束后收集酶解產物；

(3)亞臨界萃取：取步驟(2)收集的酶解產物，按照料液比1:5-1:10的比例加入萃取劑，在萃取溫度為35-55℃，萃取壓力為2.0-3.5Mpa，萃取15-30min，萃取結束后收集萃取物；

(4)純化：取步驟(3)收集的萃取物，超濾后收集的截留液經過大孔樹脂吸附，將洗脫收集的甜菜紅素粗品溶液上葡聚糖SephadexG-10柱層析分離，再經過洗脫液洗脫后，收集洗脫組分；

(5)濃縮干燥：將步驟(4)中的洗脫組分進行冷凍干燥,控制干燥溫度為40-55℃，最后得到甜菜紅素產品。

作為一種改進的技術方案，步驟(1)中超聲提取的時間為10-30min，提取溫度為30-45℃，提取功率為180-220w。

作為一種改進的技術方案，步驟(1)中有機溶劑為甲醇、乙酸乙酯和石油醚中至少一種與0.1-0.5M的HCL混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)中的復合酶由果膠酶、纖維素酶、菠蘿蛋白酶和β-葡聚糖酶按照1-5:2-5:1-6:1-3的比例混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)的酶解反應條件為：pH3.5-6.8，溫度25-40℃，酶解時間為1.5-3h。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)中微波處理的功率為150-300W，次數2-5次，每次5-15s，間隔1-3min。

作為一種改進的技術方案，步驟(4)的萃取溶劑由檸檬酸、十二烷基苯磺酸鈉和去離子水按照0.5-2:0.1-0.5:1-5的比例混合而成。

作為一種進一步改進的技術方案，所述十二烷基苯磺酸鈉的質量濃度為0.05％-0.1％。

作為一種改進的技術方案，步驟(5)中的大孔樹脂為X-5大孔樹脂。

作為一種改進的技術方案，步驟(5)中的洗脫液由酒石酸、水和體積濃度為45-60％的乙醇按照1:2-5:1-3的比例混合而成，所述洗脫液的流速為1-2ml/min。

采用了上述技術方案后，本發明的有益效果是：

與現有技術相比，本發明主要具有以下優點：

(1)本發明采用超聲浸提、微波輔助酶解、亞臨界萃取聯用技術，以鹽地堿蓬為原料進行甜菜紅素的提取，超聲浸提利用超聲波產生的空化效應可使鹽地堿蓬中的脂溶性組分在短時間內充分釋放出來，再以超聲浸提后的沉淀物為原料進行微波輔助酶解，果膠酶、纖維素酶、菠蘿蛋白酶和β-葡聚糖酶組成的復合酶可對細胞壁結構進行充分降低，進一步有助于甜菜紅素從細胞內部釋放出來，最后選用檸檬酸、十二烷基苯磺酸鈉和去離子水進行萃取，一方面可降低提取溶劑表面所產生的張力，促進甜菜紅素組分溶出，另一方面可防止甜菜紅素降解；上述提取方法可使甜菜紅素充分釋放，大大提高了甜菜紅素產品的提取率；

(2)本發明采用大孔樹脂吸附和葡聚糖凝膠層析聯用分離純化方法，可有效去除甜菜紅素中的雜質及其他組分，大大提高了甜菜紅素產品的純度。

具體實施方式