[發(fā)明專利]一種移動式自動智能翻煎車

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711032250.3
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107837003B
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李加升;蔣練軍;胡賽純
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南城市學(xué)院
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 長沙智德知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43207
• 代理人: 陳銘浩

本發(fā)明公布了一種移動式自動智能翻煎車，它包括箱體上的加熱臺，加熱臺上有翻煎箱，翻煎箱內(nèi)設(shè)有平板鍋，平板鍋上方設(shè)有翻煎滾子；翻煎滾子的一個旋轉(zhuǎn)盤設(shè)在控制盤上；旋轉(zhuǎn)盤之間設(shè)有翻煎鏟；翻煎鏟與旋轉(zhuǎn)盤之間設(shè)有扭簧；翻煎鏟一端設(shè)有調(diào)位桿；控制盤圓周表面上設(shè)有進位凸臺；旋轉(zhuǎn)盤內(nèi)壁上設(shè)有限位塊；平板鍋底面設(shè)有擋位臺連接抽煙風(fēng)扇箱；擋位臺上端設(shè)有上吸煙槽，底端設(shè)有下吸煙槽；抽煙風(fēng)扇箱背面設(shè)有排煙管；平板鍋底部設(shè)有燃燒腔，燃燒腔下端設(shè)有爐口；燃燒腔兩側(cè)設(shè)有透風(fēng)網(wǎng)；燃燒腔連通下吸煙槽。它能方便的實現(xiàn)香干豆腐的移動式快速自動翻煎，操作方便簡單，大大降低了人工體力勞動強度，提高了香干豆腐的加工質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于機械自動化技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種移動式自動智能翻煎車。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的煎香干或者煎豆腐的方式還是采用在燃燒爐上放置小鍋，在小鍋內(nèi)放好食用油、調(diào)味料和豆腐后，手動通過鍋鏟翻轉(zhuǎn)豆腐加工，當(dāng)香干豆腐的一面加熱時間過長、過短、加熱溫度過高、過低時，都會影響到香干豆腐的口味；因此人們需要不停的用手臂擺動鍋鏟，操作過久后手臂麻木酸痛，勞動量過大，翻煎豆腐效率低下，并且由于手臂操作翻轉(zhuǎn)頻率不同，因此容易使得香干豆腐兩面加熱不均，容易被煎糊，影響豆腐口味，降低產(chǎn)品銷量。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對以上問題，提供一種移動式自動智能翻煎車，它能方便的實現(xiàn)香干豆腐的移動式快速自動翻煎，操作方便簡單，大大降低了人工體力勞動強度，提高了香干豆腐的加工質(zhì)量。

為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種移動式自動智能翻煎車，它包括底部帶有滾輪的箱體，所述箱體正面設(shè)置有柜門，上端面設(shè)置有加熱臺，所述加熱臺上設(shè)置有可打開的翻煎箱，所述翻煎箱內(nèi)設(shè)置有平板鍋，所述平板鍋上方設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的翻煎滾子；所述翻煎滾子包括設(shè)置在兩端的旋轉(zhuǎn)盤，其中一個旋轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)設(shè)置在控制盤上，另一個旋轉(zhuǎn)盤通過皮帶輪連接電機，電機的轉(zhuǎn)速控制系統(tǒng)連接加熱臺上的溫度傳感器；所述旋轉(zhuǎn)盤之間均勻設(shè)置有可旋轉(zhuǎn)的翻煎鏟；所述翻煎鏟兩端通過旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)設(shè)置在旋轉(zhuǎn)盤上；所述旋轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)盤之間設(shè)置有扭簧；所述翻煎鏟一端固定設(shè)置有調(diào)位桿；所述控制盤圓周表面上設(shè)置有弧形的進位凸臺；位于控制盤上的旋轉(zhuǎn)盤內(nèi)壁上設(shè)置有對調(diào)位桿進行限位的限位塊；所述平板鍋底面前端設(shè)置有擋位臺；所述擋位臺為直角梯形的空心結(jié)構(gòu)，側(cè)邊連接導(dǎo)煙管；所述擋位臺上端設(shè)置有上吸煙槽，底端設(shè)置有下吸煙槽；所述導(dǎo)煙管連接加熱臺上的抽煙風(fēng)扇箱；所述抽煙風(fēng)扇箱背面設(shè)置有排煙管；所述平板鍋底部設(shè)置有燃燒腔，所述燃燒腔下端設(shè)置有爐口；所述燃燒腔兩側(cè)設(shè)置有透風(fēng)網(wǎng)；所述燃燒腔連通下吸煙槽。

進一步的，所述控制盤圓周表面上還設(shè)置有限位塊；所述限位塊位于進位凸臺起始端前面。

進一步的，所述進位凸臺上表面的弧度由起始端到尾端逐漸變小。

進一步的，所述進位凸臺尾端連接有退位凸臺；所述進位凸臺與退位凸臺之間平滑過渡連接；所述退位凸臺上表面為下凹型的弧面。

進一步的，所述調(diào)位桿長度小于控制盤與旋轉(zhuǎn)盤的半徑之差，大于進位凸臺上表面與旋轉(zhuǎn)盤之間的徑向距離。

進一步的，所述調(diào)位桿端頭設(shè)置有滑輪。

進一步的，所述翻煎鏟上均勻設(shè)置有濾油孔。

進一步的，所述翻煎箱包括弧形的固定蓋和弧形的活動蓋；所述固定蓋與活動蓋一起構(gòu)成半圓弧形的罩子，所述翻煎滾子和平板鍋均位于罩子內(nèi)。

進一步的，所述平板鍋為長方形；所述平板鍋側(cè)邊設(shè)置有排油槽；所述排油槽下端設(shè)置有積油盒。

進一步的，所述加熱臺一側(cè)設(shè)置有推手；所述加熱臺邊緣設(shè)置有豎起的邊框。

進一步的，所述加熱臺內(nèi)設(shè)置有燃?xì)庠睿凰鱿潴w內(nèi)設(shè)置有燃?xì)馄浚凰銎桨邋伾隙嗽O(shè)置有溫度傳感器。

本發(fā)明的有益效果：