[發(fā)明專利]一種鮮蛋的篩選系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711032203.9
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107711600A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐鴻飛
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
• 主分類號: A01K43/00
• 分類號: A01K43/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，尤其涉及一種鮮蛋的篩選系統(tǒng)。

背景技術(shù)

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8％的磷、4％的鋅、4％的鐵、12.6％的蛋白質(zhì)、6％的維生素D、3％的維生素E、6％的維生素A、2％的維生素B、5％的維生素B2、4％的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。

現(xiàn)在大部分的養(yǎng)殖場對雞蛋的篩選都是很簡單的步驟，按照大小或者重量對其進行分類，所以市面上買到的盒裝雞蛋經(jīng)常會碰到變質(zhì)的雞蛋或者碎殼的雞蛋，這就是篩選工作沒有做好的原因，因此，需要設(shè)計一種嚴格的雞蛋篩選方式。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點，而提出的一種鮮蛋的篩選系統(tǒng)。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種鮮蛋的篩選系統(tǒng)，該系統(tǒng)首先對鮮蛋進行外觀檢測，碎裂的鮮蛋進行集中處理，完整的鮮蛋集中進行下一步鮮蛋清洗，鮮蛋清洗完成之后集中進行下一步好壞檢測，不合格的鮮蛋進行集中處理，合格的鮮蛋集中進行下一步鮮蛋烘干，鮮蛋烘干完成之后集中進行下一步蛋殼檢測，有裂痕的鮮蛋進行集中處理，無裂痕的鮮蛋集中進行下一步受精檢測，受精的鮮蛋進行集中處理，未受精的鮮蛋進行下一步稱高，將稱高后的鮮蛋分為五個等級，分別為≤4.5cm、4.5-5cm包括5cm、5-5.5cm包括5.5cm、5.5-6cm和≥6cm，然后分別對五個等級高度的鮮蛋進行分批包裝，完成篩選。

優(yōu)選的，所述好壞檢測中所使用的方法為浮水檢測，合格的鮮蛋中空氣比較少，可以沉入水底，不合格的鮮蛋變質(zhì)，內(nèi)部的空氣多，會浮在水面上。

優(yōu)選的，所述蛋殼檢測用蛋殼裂紋檢測分級機進行檢測。

優(yōu)選的，所述受精檢測用照蛋器進行檢測，照蛋器的燈光照在鮮蛋上個，透光觀察鮮蛋，若鮮蛋的內(nèi)部有黑點就表明已經(jīng)受精。

優(yōu)選的，所述鮮蛋烘干的溫度為30-45℃。

本發(fā)明的技術(shù)效果和優(yōu)點：本發(fā)明提供的一種鮮蛋的篩選系統(tǒng)，可以對鮮蛋進行合理有效的篩選，從清洗到包裝將將鮮蛋中的殘次品去除，并且將已經(jīng)受精的鮮蛋進行集中，可以孵化小雞，沒有受精的鮮蛋再進行分級處理，按照高度分成五個等級，合理高效；本發(fā)明設(shè)計合理，適于推廣應(yīng)用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的系統(tǒng)框圖。

具體實施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖和具體實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。應(yīng)當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

一種鮮蛋的篩選系統(tǒng)，該系統(tǒng)首先對鮮蛋進行外觀檢測，碎裂的鮮蛋進行集中處理，完整的鮮蛋集中進行下一步鮮蛋清洗，鮮蛋清洗完成之后集中進行下一步好壞檢測，不合格的鮮蛋進行集中處理，合格的鮮蛋集中進行下一步鮮蛋烘干，鮮蛋烘干完成之后集中進行下一步蛋殼檢測，有裂痕的鮮蛋進行集中處理，無裂痕的鮮蛋集中進行下一步受精檢測，受精的鮮蛋進行集中處理，未受精的鮮蛋進行下一步稱高，將稱高后的鮮蛋分為五個等級，分別為≤4.5cm、4.5-5cm包括5cm、5-5.5cm包括5.5cm、5.5-6cm和≥6cm，然后分別對五個等級高度的鮮蛋進行分批包裝，完成篩選。

具體的，所述好壞檢測中所使用的方法為浮水檢測，合格的鮮蛋中空氣比較少，可以沉入水底，不合格的鮮蛋變質(zhì)，內(nèi)部的空氣多，會浮在水面上。

具體的，所述蛋殼檢測用蛋殼裂紋檢測分級機進行檢測，快捷高效。