[發明專利]一種適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201711029451.8
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107821602A
• 公開（公告）日: 2018-03-23
• 發明（設計）人: 劉漢民
• 申請（專利權）人: 諾和生物技術（天津）有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156;A23C9/158;A23C9/152;A23C9/16
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司12107
• 代理人: 李蕊

技術領域

本發明涉及功能性食品領域，尤其是一種適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉。

背景技術

肌肉衰減綜合征(Sarcopenia)是一種隨著年齡增加，以骨骼肌肌纖維質量下降、肌肉力量下降為主要特征的退行性綜合征。大量研究表明，肌肉衰減綜合征已經成為嚴重影響中老年人正常生活和自理能力的一個突出問題。肌肉衰減癥增加罹患糖尿病、關節炎、骨質疏松癥、心臟病的危險，給社會及醫療衛生服務系統帶來沉重的經濟負擔。2000年美國在肌肉衰減綜合征方面的醫療成本達到185億美元，如果能將肌肉衰減綜合征的發生率降低10％，美國醫療保健成本每年將節省11億美元。

全國老齡委辦公室公布數據顯示：2011年底，中國60歲及以上老年人口已達1.85億人，占全國總人口的13.7％，2014年中國60歲及以上老年人口達到2.12億，占全國總人口的15.5％，增長趨勢明顯。改善中老年肌肉衰減綜合征的發生率可以提高人群生活質量，減少醫療經濟負擔。

肌肉衰減癥的發生，與營養、活動、激素、代謝、免疫等多種因素有關，營養與身體活動是兩個重要因素。目前中國老年人對于肌肉衰減癥還沒有正確的認識，可能還不甚熟悉，常常忽視骨骼肌質量和骨骼肌力量。通過營養干預的方式來緩解肌肉衰減是很好的途徑，而國內市場上在治療預防肌肉衰減的營養產品很是匱乏。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉。

本發明所要解決的另一技術問題在于提供上述適宜適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉的制備方法。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉，功效成分由脫脂奶粉、蛋白粉、支鏈氨基酸、葵花籽油粉、葡萄糖漿粉、細白砂糖/蔗糖、低聚果糖、低聚半乳糖、葡萄籽提取物、黃瓜籽提取物、維生素預混料、微量元素預混料、礦物質預混料組成，按其重量份數計脫脂奶粉1-12份、蛋白粉8-58份、支鏈氨基酸1.75-12份、葵花籽油粉10-24份、葡萄糖漿粉10-24份、細白砂糖/蔗糖5-17份、低聚果糖0.1-3.2份、低聚半乳糖1.5-5.3份、葡萄籽提取物0.002-0.98份、黃瓜籽提取物0.02份-6份、維生素預混料0.14-0.84份、微量元素預混料0.14-0.84份、礦物質預混料2.1-9.8份，其中，所述支鏈氨基酸由L-亮氨酸、L-纈氨酸和L-異亮氨酸組成；所述維生素預混料為維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素中的一種或任意組合；所述微量元素預混料為鐵、碘、鋅、硒、銅、錳、鉻、鉬中的一種或任意組合；所述礦物質預混料為鈉、鉀、磷、鈣、鎂、膽堿、牛磺酸中的一種或任意組合。

優選的，上述適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉，所述支鏈氨基酸由L-纈氨酸、L-亮氨酸和L-異亮氨酸組成，按其重量份數計L-纈氨酸20-30份、L-亮氨酸35-50份和L-異亮氨酸20-30份。

優選的，上述適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉，所述支鏈氨基酸由L-纈氨酸、L-亮氨酸和L-異亮氨酸組成，按其重量份數計L-纈氨酸25份、L-亮氨酸45份和L-異亮氨酸25份。

優選的，上述適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉，所述蛋白粉由分離乳清蛋白、酪蛋白酸鈣和分離牛奶蛋白組成，按其重量份數計分離乳清蛋白26-38份、酪蛋白酸鈣24-38份、分離牛奶蛋白23-43份。

優選的，上述適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉，所述蛋白粉按其重量份數計分離乳清蛋白33份、酪蛋白酸鈣35份、分離牛奶蛋白35份。

優選的，上述適宜肌肉衰減人群食用的營養配方粉，所述維生素預混料由維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸和生物素組成，按其重量份數計維生素A 0.05-0.25份，維生素C 70-92份，維生素D 0.002-0.01份，維生素E 5-15份，維生素K 0.006-0.03份、維生素B1 0.1-0.6份，維生素B2 0.1-0.6份，維生素B6 0.2-1.2份，維生素B12 0.0005-0.004份，煙酸1-5份，葉酸0.05-0.3份，生物素0.002-0.03份，泛酸0.5-1.7份。