[發明專利]一種鐵皮石斛點心及其制備方法

在審

• 申請號: 201711028920.4
• 申請日: 2017-10-27
• 公開（公告）號: CN107821601A
• 公開（公告）日: 2018-03-23
• 發明（設計）人: 袁曉杰;張春艷
• 申請（專利權）人: 廣東國方醫藥科技有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司44202
• 代理人: 宋靜娜,郝傳鑫

1.一種鐵皮石斛點心，其特征在于，包含以下質量份數的組分：鐵皮石斛鮮條汁液20～30份、牛奶210～230份、淡奶油100～120份、玉米淀粉40～50份、白砂糖35～40份、抹茶粉100～110份。

2.如權利要求1所述的鐵皮石斛點心，其特征在于，由以下質量份數的組分構成：鐵皮石斛鮮條汁液20份、牛奶230份、淡奶油120份、玉米淀粉40份、白砂糖40份，抹茶粉100份。

3.如權利要求1所述的鐵皮石斛點心，其特征在于，由以下質量份數的組分構成：鐵皮石斛鮮條汁液20份、牛奶210份、淡奶油100份、玉米淀粉50份，白砂糖35份、抹茶粉110份。

4.如權利要求1所述的鐵皮石斛點心，其特征在于，由以下質量份數的組分構成：鐵皮石斛鮮條汁液30份、牛奶230份、淡奶油100份、玉米淀粉40份、白砂糖40份、抹茶粉100份。

5.如權利要求1～4任一項所述的鐵皮石斛點心的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1)準備一個清洗、滅菌后的容器，容器的底部鋪上抹茶粉；

S2)將玉米淀粉和75～100份牛奶攪拌混合，得到混合物Ⅰ；

S3)將淡奶油、白糖和剩下牛奶攪拌混合，加熱直至煮沸，得到混合物Ⅱ；

S4)向混合物Ⅱ中加入所述混合物Ⅰ和鐵皮石斛鮮條汁液，攪拌混合，得到膏狀的混合物Ⅲ；

S4)將所述混合物Ⅲ倒入步驟S1)鋪有抹茶粉的容器中，得到點心初品；將所述點心初品密封、冷卻4～6h，點心初品冷卻后切成塊狀，并撒上抹茶粉，得到鐵皮石斛點心。