[發明專利]一種蝦肉醬

在審

• 申請號: 201711028078.4
• 申請日: 2017-10-28
• 公開（公告）號: CN109717451A
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 鄧謙東
• 申請（專利權）人: 鄧謙東
• 主分類號: A23L27/60
• 分類號: A23L27/60;A23L17/40;A23L27/00;A23L31/00;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種蝦肉醬，包括以下原料組分：熟蝦肉40?70份、大豆油20?35份、食鹽3?4份、姜末3?4份、味精1?2份、大料末0.2?0.4份、松茸末1?2份、雞油菌粒0.5?1份。本發明提供一種可口、鮮美的蝦肉醬，具有增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環。

技術領域

本發明涉及一種肉醬，特別是涉及一種蝦肉醬。

背景技術

肉醬是一種中國傳統美食，目前市場上常見的有牛肉醬等等。而且，為了滿足不同地方人們的口味不同，商家也生產了不同口味和風味的肉醬。

而蝦肉是一種非常優秀的肉類。蝦肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用蝦肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環。但是目前市場上還沒有蝦肉醬，如何生產出一種蝦肉醬成為了該領域技術人員努力的方向。

發明內容

本發明的目的就是針對上述現有技術的不足之處，提供一種蝦肉醬，味道可口、鮮美。

本發明的目的是通過下述技術方案來實現：

一種蝦肉醬，包括以下原料組分：熟蝦肉40-70份、大豆油20-35份、食鹽3-4份、姜末3-4份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、雞油菌粒0.5-1份。

作為優選，還包括辣椒粉10-15份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-0.8份。

作為優選，還包括花生米5-10份和芝麻0.5-1份。

作為優選，還包括香油1-3份。

作為優選，還包括白砂糖5-9份、蜂蜜3-4份。

作為優選，還包括玫瑰花瓣3-4份、百合花瓣3-4份、南瓜花3-4份。

作為優選，還包括孜然粉6-8份、蒜蓉3-6份、香菜末5-7份。

作為優選，還包括陳皮5-7份、八角5-7份。

與現有技術相比，本發明的有益效果在于：提供一種可口、鮮美的蝦肉醬，具有增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環。

具體實施方式

實施例一

一種蝦肉醬，包括以下原料組分：熟蝦肉40-70份、大豆油20-35份、食鹽3-4份、姜末3-4份、味精1-2份、大料末0.2-0.4份、松茸末1-2份、雞油菌粒0.5-1份。

本發明的蝦肉醬制作簡單，原材料按照上述配比在鍋中炒制10-20分鐘即可，不管是工業化生產，還是普通家庭均能方便制作。

實施例二

一種蝦肉醬，包括以下原料組分：熟蝦肉40份、大豆油23份、食鹽4份、姜末4份、味精1.5份、大料末0.3份、松茸末1.5份、雞油菌粒0.7份。

實施例三

一種蝦肉醬，包括以下原料組分：熟蝦肉55份、大豆油30份、食鹽4份、姜末5份、味精2份、大料末0.4份、松茸末2份、雞油菌粒1份。

實施例四

一種蝦肉醬，包括以下原料組分：熟蝦肉40份、大豆油23份、食鹽3份、姜末3份、味精1份、大料末0.3份、松茸末1.5份、雞油菌粒0.7份、辣椒粉10-15份、花椒油0.2-0.5份、朝天椒0.5-0.8份。

實施例五