[發明專利]一種平菇培養基的接種方法

有效

• 申請號: 201711023552.4
• 申請日: 2017-10-27
• 公開（公告）號: CN107820999B
• 公開（公告）日: 2020-10-23
• 發明（設計）人: 黃興根
• 申請（專利權）人: 廣西金秀縣大樟鄉韻吉種養專業合作社
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 南寧市來來專利代理事務所(普通合伙) 45118
• 代理人: 石本定

一種平菇培養基的接種方法，接種步驟為：（1）將栽培平菇的培養料裝入塑料袋內，扎緊袋口，滅菌后得到培養基，備用；（2）將多個竹制或木制的帶有多個菌種槽的打孔接種棒消毒，備用；（3）將消毒后的打孔接種棒插入平菇菌種中，讓平菇菌種附在打孔接種棒的菌種槽內；（4）將附有平菇菌種的打孔接種棒從培養基的面上呈線形插沒入培養基，插入后不能取出打孔接種棒，讓其留在培養基內；（5）將插好打孔接種棒的培養基堆碼在培養架上，插入打孔接種棒一面的培養基朝上，即可完成接種；所述的培養料的原料包括茶樹枝條、桑樹枝條、花生殼、松木鋸末、玉米棒渣、甘蔗渣、廢糖蜜和石灰粉。本方法接種效率高且能降低菌種接種污染機率。

技術領域

本發明涉及平菇栽培技術領域，具體是一種平菇培養基的接種方法。

背景技術

平菇（學名：Pleurotusostreatus；又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，中國 臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇，中醫認為平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。

為了滿足市場需求，人們發明了能提高平菇產量的菌袋栽培法，是將培養基裝入栽培袋得到培養基棒，進行滅菌后，再將菌種接種在培養基棒內。為了促使菌絲盡快長滿菌袋，人們開始采用木、鐵棒制成的打孔器，采用塑料制成的上中部為圓柱體、下部為圓錐體的接種孔定形器在接種時在菌袋內臨時打孔，將菌種接入中空孔內。先打孔再進行菌種接種污染機率高；菌種與菌袋培養基的間隙大，出菇不整齊且接種效率低。

發明內容

本發明的目的是提供一種平菇培養基的接種方法，該方法接種效率高且能降低菌種接種污染機率。

本發明是采用以下技術方案實現的：

一種平菇培養基的接種方法，接種步驟包括：

（1）將栽培平菇的培養料裝入塑料袋內，扎緊袋口，滅菌后得到培養基，備用；

（2）將多個竹制或木制的帶有多個菌種槽的打孔接種棒消毒，備用；

（3）將消毒后的打孔接種棒插入平菇菌種中，讓平菇菌種附在打孔接種棒的菌種槽內；

（4）將附有平菇菌種的打孔接種棒從培養基的面上呈線形插沒入培養基，插入后不能取出打孔接種棒，讓其留在培養基內；每隔8-15cm的距離插一根打孔接種棒；

（5）將插好打孔接種棒的培養基堆碼在培養架上，插入打孔接種棒一面的培養基朝上，即可完成接種。

所述的培養基的制備過程為：

（1）按重量份取茶樹枝條20-35份、桑樹枝條15-20份、花生殼8-10份、松木鋸末5-8份、玉米棒渣5-8份、甘蔗渣3-8份、廢糖蜜2-3份和石灰粉1-1.5份；

（2）將茶樹枝條、桑樹枝條、花生殼、花生殼、玉米棒渣和甘蔗渣粉碎成2毫米以下大小的顆粒；

（3）將粉碎后的茶樹枝條、桑樹枝條、花生殼、花生殼、玉米棒渣和甘蔗渣與松木鋸末及廢糖蜜混合均勻得到混合料，再向混合料中加入混合菌，并加入水混合均勻，使混合料含水量為60-65%；混合料和混合菌的重量比為100:（2-3）；混合菌由枯草芽孢桿菌和EM菌液組成，枯草芽孢桿菌和EM菌液的重量比為1:1.5；

（4）將加入混合菌的混合料放在室內自然發酵5-7天后；再加入石灰粉攪拌均勻，靜置2-3天；得到培養料；

（5）將培養料放入塑料袋內，扎緊袋口；堆碼放入蒸汽消毒鍋內，消毒6-10小時，蒸汽溫度為110-130℃；

（6）消毒結束后，將裝有培養料的塑料袋取出，自然冷卻至常溫，即得培養基。