[發明專利]一種蛋撻皮自動成型機

在審

• 申請號: 201711021264.5
• 申請日: 2017-10-27
• 公開（公告）號: CN107711955A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 李華
• 申請（專利權）人: 江門市神川自動化設備有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;A21C5/00;A21C9/08
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司44205
• 代理人: 廖華均

技術領域

本發明涉及食品生產設備技術領域，具體是一種蛋撻皮自動成型機。

背景技術

蛋撻的“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅。蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart"。其做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成的蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆的撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。早在中世紀，英國人已利用奶、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。1950年代至1980年代，香港引入蛋撻，改革開放，國內涌現大量出售蛋撻的西餅店，蛋撻味道香甜醇厚，松軟可口，尤其是新鮮出爐的蛋撻，備受消費者的喜愛。

現時普遍采用錫紙杯作為餅模，在錫紙杯中加入蛋撻面皮，然后壓制成型蛋撻皮，為了便于均勻分切，通常蛋撻面皮是卷成面卷，然后按一定寬度分切，保證分切每一塊面皮的體積基本相同。由于蛋撻的市場需求量極大，傳統的手工作業模式已不能滿足市場需求，急需開發自動生產設備來大規模生產蛋撻皮。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明提供一種蛋撻皮自動成型機，自動化連續生產蛋撻皮，生產效率高。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種蛋撻皮自動成型機，包括有主機架，所述主機架上設置有轉盤，所述轉盤上設置有周向均布的多個杯托，所述杯托設置有用于放置錫紙杯的空腔，所述主機架連接有用于驅動所述轉盤轉動的動力裝置；所述主機架上連接有圍繞所述轉盤依次布置的錫紙杯上料裝置、面皮分切裝置、成型裝置、下料裝置；所述面皮分切裝置包括有固接于所述主機架的安裝架，所述安裝架上設置有水平的面皮輸送帶，所述面皮輸送帶的端部上方設置有切刀，所述切刀連接有切刀氣缸以推動其上下移動，所述切刀內置有加熱部件，所述面皮輸送帶的端部下方設置有推面皮機構以將分切的面卷塊推向杯托。

作為上述技術方案的改進，所述推面皮機構包括有固接于所述安裝架的托板以及位于托板上方的推板，所述托板設置有位于所述面皮輸送帶前方的停料區、落料孔，所述落料孔與所述杯托位置對應，所述推板設置在停料區的后方，所述推板連接有推料氣缸以推動其向所述落料孔移動。所述安裝架上連接有護罩，所述護罩包圍所述切刀，所述護罩上朝向所述轉盤的側面設置透明觀察窗。

作為上述技術方案的進一步改進，所述面皮分切裝置后方連接有面卷送料裝置，所述面卷送料裝置包括有與所述面皮輸送帶相連的輸送皮帶，所述輸送皮帶的側邊設置有用于排布面卷的排布槽，所述排布槽的寬度與面卷相適配并且傾斜布置。

進一步改進，所述排布槽上設置有用于控制面卷下落的落料機構，所述落料機構包括有二個沿所述排布槽寬度方向布置的轉軸，每個轉軸連接有一擋板以阻止面卷下落，每個轉軸的一端連接一轉動塊，所述轉動塊的另一端連接一落料氣缸，所述落料氣缸通過轉動塊驅動轉軸轉動以打開擋板。

進一步改進，所述錫紙杯上料裝置包括有用于堆疊放置錫紙杯的杯筒以及轉移機構，所述杯筒豎向布置并且設置有與錫紙杯向匹配的內孔，所述轉移機構包括有驅動電機，所述驅動電機的軸向設置為豎向，所述驅動電機的輸出軸連接有擺臂，所述擺臂的端部連接有與所述杯筒位置對應的真空吸頭，所述真空吸頭連接有吸杯氣缸以推動其上下移動。

進一步改進，所述杯筒連接有用于向上推錫紙杯的推杯機構，所述推杯機構包括有步進電機，所述步進電機連接有絲桿，所述絲桿與所述杯筒平行布置，所述絲桿上套裝有螺紋滑座，所述螺紋滑座上設置有伸進所述杯筒的內孔中的提升板，所述杯筒外設置有與所述絲桿平行的導向光軸，所述螺紋滑座設置有套裝在所述導向光軸上的滑套。

進一步改進，所述杯筒設置有二個并且分置所述轉移機構的兩側。

進一步改進，所述成型裝置包括有固接于所述主機架的支架，所述支架上連接有豎向布置的成型氣缸，所述成型氣缸的活塞桿朝向下方并且連接有成型壓頭，所述成型壓頭與所述杯托位置對應。

進一步改進，所述成型壓頭上套裝有活動套筒，所述活動套筒的內孔設置為與所述杯托的空腔相匹配，所述活動套筒連接有復位彈簧以使活動套筒部分遮蓋成型壓頭。

進一步改進，所述下料裝置包括有布置在所述轉盤側邊的下料輸送帶、下料推板以及頂料機構，所述下料推板布置在略高于所述杯托的位置，所述下料推板連接有下料氣缸以推動其向所述下料輸送帶移動；所述頂料機構包括有設置在所述杯托的空腔底面的頂板以及頂料氣缸，所述頂板設置有延伸至轉盤底面外的支柱，所述頂料氣缸豎向安裝在主機架內，所述頂料氣缸的活塞桿連接有頂桿，所述頂桿穿出主機架的上端面外并且與所述支柱位置對應。