[發明專利]一種用紅樹林果制備活血化瘀酒的方法

在審

• 申請號: 201711021207.7
• 申請日: 2017-10-26
• 公開（公告）號: CN107574079A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 劉南;麥日桂;龍萬伸;馬春燕
• 申請（專利權）人: 浦北縣德海種養農產品加工專業合作社
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;A61K36/736;A61P7/04;A61P1/16;A61P29/00;C12R1/865
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107
• 代理人: 馬琳

1.一種用紅樹林果制備活血化瘀酒的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)將紅樹林果切開，先用溫度為50～80℃的石灰水浸泡12～24小時，取出清洗后，與當歸、丹參和苦杏仁按照1:0.1～0.5:0.2～0.6:0.01～0.05的重量比混合粉碎，加入粉碎物重量20％～30％的水、1％～5％的蜂蜜、10％～30％的糯米，然后打漿至成為糊狀物；

2)在糊狀物中加入其重量0.01％～1％的酵母，混合均勻，于35～36℃的溫度下發酵6～24小時，將發酵得到的料液過濾，得到的濾液再于20～22℃的溫度下發酵10～20天，取出滅菌，澄清，即得所述活血化瘀酒。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述紅樹林果與當歸、丹參、苦杏仁的重量比為1:0.2～0.4:0.3～0.5:0.02～0.04的重量比。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述紅樹林果與當歸、丹參、苦杏仁的重量比為1:0.3:0.4:0.03的重量比。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述澄清為靜置沉淀1～2天，然后取上層清液的過程。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述酵母為高活性干酵母。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述滅菌的方法為巴氏消毒法。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于：所述石灰水的質量濃度為0.01％～0.1％。