[發明專利]一種提高大豆出油率的加工方法在審
| 申請號： | 201711020899.3 | 申請日： | 2017-10-26 |
| 公開（公告）號： | CN107916169A | 公開（公告）日： | 2018-04-17 |
| 發明（設計）人： | 葉從濤;陳冬梅 | 申請（專利權）人： | 合肥萬豐油脂有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/16;C11B3/12 |
| 代理公司： | 北京風雅頌專利代理有限公司11403 | 代理人： | 楊紅梅 |
| 地址： | 231500 安徽省合肥市廬江縣廬江*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提高 大豆 出油率 加工 方法 | ||
1.一種提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，具體包括如下步驟：
1)原料準備：將大豆進行過篩、清洗除雜、低溫干燥及脫皮處理后，得原料A；
2)低溫烘焙：將原料A采用半封閉式低溫烘焙技術，烘焙至水分含量在7-7.5％，得原料B；
3)出油預處理：將原料B依次進行擠壓膨化、破壁粉碎及微波輻照處理，然后按料液體積比1:0.5-0.7加入乙醇水溶液攪拌浸取1.5-2h，得混合物C；
4)出油：將混合物C先進行離心分離得清油D和濕粕，然后將濕粕進行減壓蒸餾，得蒸餾物和蒸餾殘渣，最后將蒸餾物和清油D混合進行乙醇分離處理，得大豆油；
5)循環提取：將蒸餾殘渣返回出油預處理工序循環提取。
2.根據權利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述低溫干燥的溫度為15-25℃。
3.根據權利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述半封閉式低溫烘焙技術為無惰性氣體保護的低溫烘焙技術，烘焙溫度為30-45℃。
4.根據權利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述擠壓膨化采用雙螺桿擠出機，膨化溫度為120-130℃，膨化壓力為300-450MPa，轉速為105-110r/min。
5.根據權利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述微波輻照的發生器頻率為915MHz。
6.根據權利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述乙醇水溶液的濃度為20-40％。
7.根據權利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述攪拌的轉速為1000-1300r/min；所述離心的轉速為5000-5500r/min。
8.根據權利要求1所述的提高大豆出油率的加工方法，其特征在于，所述減壓蒸餾的溫度為90℃，壓力為0.7-0.75個標準大氣壓。
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