[發明專利]一種低溫芝麻油的壓榨設備

在審

• 申請號: 201711020605.7
• 申請日: 2017-10-27
• 公開（公告）號: CN107881006A
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 劉燕;徐彥輝;畢守林
• 申請（專利權）人: 合肥燕莊食用油有限責任公司
• 主分類號: C11B1/06
• 分類號: C11B1/06
• 代理公司: 杭州君度專利代理事務所(特殊普通合伙)33240
• 代理人: 王桂名

技術領域

本發明屬于芝麻植物油及其加工方法的技術領域，具體涉及一種低溫芝麻油的壓榨設備。

背景技術

芝麻屬胡麻科胡麻屬植物，是我國四大油料之一，也是一種經濟作物。芝麻蛋白質含量大部分位于籽粒的蛋白體中。按溶解度芝麻蛋白可以分為清蛋白 (8.6％)、球蛋白(67.3％)、醇溶蛋白(1.3％)和谷蛋白(6.9％)。球蛋白是芝麻中的主要蛋白成分，其中α-球蛋白占芝麻籽球蛋白總量的60～70％，因而α-球蛋白的性質決定了芝麻蛋白的性質。芝麻籽中含有葡糖糖、果糖、蔗糖、水蘇糖、棉籽糖、車前糖及少量的其他幾種低聚糖，約占整籽的14～18％。芝麻籽中鈣、磷、鉀、鐵含量豐富，是一種很好的礦物質源。芝麻籽幾乎不含抗營養因子，其原籽和加工產品都適合人類消費，芝麻油素有“油中之王”之稱。芝麻油的傳統提取方法主要有高溫壓榨法、水代法、溶劑浸出法。

目前市場上應用較多用的的是高溫壓榨法，其中以螺旋榨油機應用最為廣泛，其結構主要由基座、電控裝置、榨籠部裝、進料機構、調節機構和螺旋等總軸組成。它具有連續化處理量大、動態壓榨時間短、出油率高、勞動強度低等優點。但這種傳統的螺旋榨油機在工作時，因植物油料在榨油機榨膛內長時間連續壓榨，使得榨膛升溫過高，當壓榨至后半段高壓部分時，料胚經高溫蒸發而使其水份不足，料胚發生焦化，一般的出油溫度都在200℃以上，致使植物油料的蛋白質變性超出限度，破壞了植物油料中的各種維生素、脂肪酸、礦物質和微量元素及營養成分，產生對人體有害的物質，影響油品質量。

發明內容

本發明的目的是提供一種低溫芝麻油的壓榨設備，解決了背景技術中的問題，這種設備采用水冷與散熱片結合的散熱方式，能有效的降低炸膛的溫度，使壓榨溫度保持在120℃以下，出油的溫度也控制在120℃以下，保證了出油的品質與榨油效率。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種低溫芝麻油的壓榨設備，包括機架與設置在機架上的榨軸，榨軸上設置有榨排，榨排的外圍設置有相配適的榨籠，榨籠腔體的一端與位于上方的物料入口連通，另一端設置有出餅調節機構，所述的榨軸的下方設置有集油槽，榨籠的外圍設置有第一腔體與第二腔體，其特征在于，所述的榨軸為中空的榨軸，榨軸腔內設置有相互平行的進水管與出水管，所述的進水管的進水口延伸至榨軸腔的末端，所述的出水管的出口設置在榨軸腔的前端，所述的第一腔體內設置有散熱片，所述的第二腔體的腔壁上設置圓孔。

本發明的有益效果在于：這種低溫芝麻油的壓榨設備，對壓榨產生的熱量，可以從榨軸的內側與榨籠的外側結合水冷散熱與散熱片的散熱方式，可控制壓榨溫度低于120℃，出油的溫度也在120℃左右，這樣料胚不會發生焦化，保存了油料中的各種維生素、脂肪酸、礦物質和微量元素及營養成分，油品質量優良。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖；

附圖標記：10-機架；20-榨軸；21-榨排；22-榨籠；23-進水管；24-出水管； 230-進水口；240-出水口；30-物料入口；31-出餅機構；40-集油槽；50-第一腔體；51-散熱片；60-第二腔體；61-圓孔。

具體實施方式

參照附圖1所示的一種低溫芝麻油的壓榨設備，包括機架10與設置在機架10上的榨軸20，榨軸20上設置有榨排21，榨排21的外圍設置有相配適的榨籠 22，榨籠22腔體的一端與位于上方的物料入口30連通，另一端設置有出餅調節機構31，所述的榨軸20的下方設置有集油槽40，所述的榨籠22的外圍設置有第一腔體50與第二腔體60，其特征在于，所述的榨軸20為中空的榨軸，榨軸腔內設置有相互平行的進水管23與出水管24，所述的進水管23的進水口230 延伸至榨軸腔的末端，所述的出水管24的出口240設置在榨軸腔的前端，所述的第一腔體50內設置有散熱片51，所述的第二腔體60的腔壁上設置圓孔61。所述的圓孔61外側設置有軸流風扇。這樣在物料從物料入口30進入榨籠腔體內，隨著榨軸20的轉動，物料在榨籠腔體內被壓榨出油，油料滴入至集油槽40 內，隨著壓榨的進行同時摩擦產生的熱量過高，此時從進水管23的進水口230 進入榨軸腔內的冷卻水充滿榨軸腔，產生熱傳遞，熱量從高向底傳遞，不斷沖入冷卻水，隨著冷卻水的加入，加熱后的冷卻水隨之被從出水管24的出口240 排出榨軸腔。同時散熱片51布置在第一腔體50內，可以直接從外部帶走摩擦產生的熱量，而且在第二腔體60的腔壁上設置圓孔61其外側設置有軸流風扇，軸流風扇從外界環境帶入空氣，使傳導至散熱片51上的熱量快速的散發出去，以便后續的吸熱散熱循環。