[發(fā)明專利]金花白茯及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711020083.0 | 申請日： | 2017-10-27 |
| 公開（公告）號： | CN107593953B | 公開（公告）日： | 2021-01-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 姜玉輝;張雅信 | 申請（專利權(quán)）人： | 姜玉輝 |
| 主分類號： | A23F3/08 | 分類號： | A23F3/08;A23F3/10;A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李雙艷 |
| 地址： | 352000 福建省寧*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 金花 及其 制備 方法 | ||
1.一種金花白茯的制備方法，其特征在于，包括將白茶制成原白茶餅，再將所述原白茶餅進行后發(fā)酵；所述原白茶餅的制備方法包括在蒸汽溫度為100-110℃的條件下進行蒸壓；
所述后發(fā)酵包括將所述原白茶餅置于溫度為26-30℃、環(huán)境濕度為60-70%條件下，發(fā)酵3-5d，制得第一茶餅；
將所述第一茶餅解塊，得到發(fā)酵散茶；
將所述發(fā)酵散茶的一部分在溫度為100-110℃條件下蒸壓制成第二茶餅，將所述第二茶餅置于溫度為28-30℃、環(huán)境濕度為65-70%條件下，發(fā)酵5-20d，制得第三茶餅；
將所述第三茶餅解塊，并混入另一部分未制成所述第二茶餅的所述發(fā)酵散茶，且將所述第三茶餅解塊后添加的所述發(fā)酵散茶的重量是所述第三茶餅重量的1/10-1/5，再緊壓得到第四茶餅，將所述第四茶餅置于溫度為25-28℃、環(huán)境濕度為60-65%條件下，發(fā)酵3-5d。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金花白茯的制備方法，其特征在于，所述蒸壓的時間為2-5min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金花白茯的制備方法，其特征在于，所述白茶的制備方法包括：將茶鮮葉萎凋，在所述萎凋后晾曬，并在所述晾曬后烘干，所述萎凋的溫度為35-40℃，時間為70-75h。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的金花白茯的制備方法，其特征在于，控制茶葉在所述晾曬后的含水量為10-15%。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的金花白茯的制備方法，其特征在于，所述烘干的溫度為70-75℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的金花白茯的制備方法，其特征在于，還包括干燥，在所述后發(fā)酵完成后進行所述干燥，所述干燥的溫度為30-40℃。
7.一種金花白茯，其特征在于，其是由權(quán)利要求1-6任一項所述的金花白茯的制備方法制得的。
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