[發(fā)明專利]一種栽培木耳的抑菌培養(yǎng)基及其栽培方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711015923.4
• 申請日: 2017-10-26
• 公開（公告）號: CN107873391B
• 公開（公告）日: 2020-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 康冀川;雷幫星;文庭池;錢一鑫
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州大學(xué)
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C05G3/60
• 代理公司: 貴州派騰知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

1.一種木耳的栽培方法，其特征在于，步驟如下：

A、菌種活化：將木耳菌種轉(zhuǎn)接于 PDA 斜面培養(yǎng)基上， 26℃培養(yǎng)10～15天，同樣處理2～3次后，待菌種活力恢復(fù)；

B、生產(chǎn)種的制備：將玉米、麥麩、蔗糖和石膏粉加水后混勻，裝于玻璃瓶或聚丙烯菌袋內(nèi)，壓緊，包扎，121℃高壓滅菌45～60分鐘，即得生產(chǎn)種培養(yǎng)基；生產(chǎn)種培養(yǎng)基冷卻后，無菌操作下接入斜面菌種，封口，于24～26℃培養(yǎng)7～10天，待菌絲長滿、長透培養(yǎng)基后，即得生產(chǎn)種；

C、接種：將 1cm³步驟 B 所得生產(chǎn)種接入艾渣抑菌培養(yǎng)基菌袋中，蓋上報紙，包扎袋口；

D、發(fā)菌、出菇：將步驟 C 中接種后的菌包放于培養(yǎng)室內(nèi)，疊放 5～7 層， 25℃下進(jìn)行發(fā)菌、出菇培養(yǎng)；

所述步驟 C 中的艾渣抑菌培養(yǎng)基按質(zhì)量百分比計，原料為：棉籽殼25～50%、艾渣35～60%、麥麩 5～20%、石膏粉 0.5～1.5%、石灰粉0.5～1.5%、蔗糖 0.5～1.5%；

所述步驟 B 的生產(chǎn)種培養(yǎng)基組分以質(zhì)量比計為：玉米 85～95%、麥麩 8～12%、蔗糖0.8～1.2%、石膏粉 0.4～0.6%；

所述步驟 D 中的發(fā)菌、出菇前的培養(yǎng)條件是溫度為 25～30℃，在黑暗下進(jìn)行；出菇后的培養(yǎng)條件為溫度： 25～30℃，濕度： 60%～70%，使用日光燈作為光源，光照時間為 8:00～20: 00/d，保持培養(yǎng)室空氣流通；

艾渣抑菌培養(yǎng)基的制備方法如下：

（1）艾渣的處理：將艾渣用粉碎機(jī)打粉，過篩，所得艾渣顆粒粒徑為1～2mm；

（2）配料：按處方重量份稱取各基質(zhì)原料，加水?dāng)嚢杈鶆蚣纯桑?/p>

（3）裝料：將混勻的培養(yǎng)基裝于聚丙烯菌袋內(nèi)，裝料，壓緊，包扎；

（4）滅菌：將菌包放于滅菌鍋內(nèi)，加熱滅菌，即得艾渣抑菌培養(yǎng)基菌袋。

2.根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，艾渣抑菌培養(yǎng)基按質(zhì)量百分比計，原料為：棉籽殼30～45%、艾渣40～50%、麥麩8～15%、石膏粉 0.8～1.2%、石灰粉 0.8～1.2%、蔗糖 0.8～ 1.2%。

3.根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，艾渣抑菌培養(yǎng)基按質(zhì)量百分比計，原料為：棉籽殼 44%、艾渣 43%、麥麩10%、石膏粉1%、石灰粉1%、蔗糖1%。

4.根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，艾渣抑菌培養(yǎng)基的制備方法中，步驟(4)的滅菌溫度為 121℃，滅菌時間為 1h。

5.根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，步驟A中的PDA基質(zhì)配方為：土豆180～220份、葡萄糖15～25份、瓊脂糖 15～25 份、水 900～1100 份。

6.根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的木耳的栽培方法，其特征在于，步驟 C 中接種在無菌操作下進(jìn)行。