[發(fā)明專利]一種三文魚有機營養(yǎng)飼料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711009834.9
• 申請日: 2017-10-25
• 公開（公告）號: CN107996876A
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 任青松
• 申請（專利權(quán)）人: 任青松
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明提供了一種三文魚有機營養(yǎng)飼料及其制備方法，由以下重量份的原料制備而成：進口魚粉10?22份、鮮魚漿13?28份、蝦皮粉5?10份，磷蝦粉6?15份、發(fā)酵豆粕4?16份、活性酵母3.5?6.5份、大豆磷脂2.5?4.5份、磷酸二氫鈣2.0?3.5份、高筋面粉10?18份、麥飯石1?3份、進口魚油10.5?12份、天然蝦青素1.5?2.5份、橘子干粉5?10份。本發(fā)明所述飼料使得三文魚中肌苷酸和鳥苷酸含量明顯增加、氨基酸總量及必需氨基酸總量、不飽和脂肪酸總量等均有不同程度的提高，脂肪含量顯著降低，三文魚的體色顯著改善，肌肉強度、鮮度、腥味、口感等指標均有顯著改善，免疫性能和生長性能顯著提高。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于水產(chǎn)飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種三文魚有機營養(yǎng)飼料及其制備方法。

背景技術(shù)

三文魚是鮭魚與鱒魚的統(tǒng)稱，肉質(zhì)細嫩、鮮美，口感爽滑，肉色呈紅色或鮮橘紅色，營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和多種礦物質(zhì)，是餐桌上深受人們喜愛的水產(chǎn)品。三文魚起初來自于北歐水域，在歐美等國家養(yǎng)殖范圍較廣，大多采用海水養(yǎng)殖。目前，我國山東、河北、黑龍江、甘肅、貴州、福建、北京、天津等諸多省市利用豐富的冷水資源養(yǎng)殖三文魚，經(jīng)濟效益可觀。養(yǎng)殖種類有太平洋鮭、銀鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、金鱒、三文鱒及彩紅鱒等多個品種。但是，高密度集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚類，人們總感到其品質(zhì)降低，風味不如自然界野生魚鮮美，主要表現(xiàn)在：皮膚色澤淡，魚的瘦肉率低，可食部分少，肌肉中粗蛋白含量降低，而體脂肪含量比野生魚高，從而影響了其商品價格和持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)在國內(nèi)三文魚養(yǎng)殖80份以上用鮮雜魚投喂，特點是：魚生長快，食用口感好。缺點是飼料成本高轉(zhuǎn)換率低，6-7斤鮮雜魚長一斤魚。由于吃的多，排泄多，造成環(huán)境污染相當嚴重。更重要的是鮮雜魚攜帶寄生蟲、細菌等有害物質(zhì)，當魚食用后造成大面積病害，死亡率很高，養(yǎng)殖風險很大。另外鮮雜魚營養(yǎng)不全面，脂肪含量偏高，網(wǎng)箱養(yǎng)殖海水魚普遍發(fā)生脂肪肝病，魚在生長過程中，由于脂肪肝的影響，生長速度明顯變慢，嚴重的發(fā)生死亡。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決三文魚在人工養(yǎng)殖中存在的生長速度慢、成活率低、肉質(zhì)和肉色差、經(jīng)濟效益低的技術(shù)難題，本發(fā)明提供了一種三文魚有機營養(yǎng)飼料及其制備方法。

一種三文魚有機營養(yǎng)飼料，由以下重量份的原料制備而成：進口魚粉10-22份、鮮魚漿13-28份、蝦皮粉5-10份，磷蝦粉6-15份、發(fā)酵豆粕4-16份、活性酵母3.5-6.5份、大豆磷脂2.5-4.5份、磷酸二氫鈣2.0-3.5份、高筋面粉10-18份、麥飯石1-3份、進口魚油10.5-12份、天然蝦青素1.5-2.5份、橘子干粉5-10份。

一種三文魚有機營養(yǎng)飼料的制備方法，包括以下步驟：將鮮雜魚經(jīng)攪拌粉碎、超微破碎后加入酶處理一定時間再經(jīng)低溫真空濃縮處理后80目篩網(wǎng)過濾制備鮮魚漿，鮮魚漿與其他粉狀原料混合后經(jīng)調(diào)制、膨化擠壓、干燥、包裝后制備三文魚專用鮮顆粒膨化飼料。

進一步的，鮮魚漿超微破碎后達0.15-0.21mm，加入的酶種類為胰蛋白酶、風味蛋白酶、中性蛋白酶的1:1:1混合物，添加濃度為1000-5000μm/g，處理時間為20-120min。

有益效果：本發(fā)明提供了一種三文魚有機營養(yǎng)飼料及其制備方法，本發(fā)明所述飼料使得三文魚中主要鮮味物質(zhì)肌苷酸和鳥苷酸含量明顯增加、氨基酸總量及必需氨基酸總量、不飽和脂肪酸總量等均有不同程度的提高，脂肪含量顯著降低，三文魚的體色顯著改善，肌肉強度、鮮度、腥味、口感等指標均有顯著改善，免疫性能和生長性能顯著提高。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例來進一步描述本發(fā)明，但實施例僅是范例性的，并不對本發(fā)明的范圍構(gòu)成任何限制。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解的是，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍下可以對本發(fā)明技術(shù)方案的細節(jié)和形式進行修改或替換，但這些修改和替換均落入本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。

實施例1