[發明專利]一種即食面條制售機的抽風裝置

在審

• 申請號: 201711009762.8
• 申請日: 2017-10-25
• 公開（公告）號: CN107684351A
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 王曉杰
• 申請（專利權）人: 王曉杰
• 主分類號: A47J36/38
• 分類號: A47J36/38
• 代理公司: 鄭州多邦專利代理事務所(普通合伙)41141
• 代理人: 武順營

技術領域

本發明屬于食品工業設備領域，特別涉及一種小型即食面條制售機的抽風裝置。

背景技術

面條是面食的一種，是中國北方地區主要的主流食品之一；傳統的面條的吃法大多采用人工將面粉加水攪拌后和面，然后將面團搟成面片，再將面片切成條狀，將加工好的面條放入沸水中煮熟，再在煮熟的面條中加入各種調料，就能夠食用了；隨著生活節奏的加快，及科學技術的發展，面條從手工制作變成了機器壓制，其原理是在壓面機的面斗內加入面粉和適量的水，采用機械攪拌，然后送入壓面裝置，將面絮輾軋成面片，面片進入到切面裝置，被切割成條狀，可以根據面條形狀的不同換用不同的切刀；給人們食用面條提供了方便，減少了人工的勞動強度；但是，由于將面條煮熟需要將水燒開，放入面條，煮熟后有些還需要經過冷水冷卻，目前為止大多還是人工分段進行，特別對于小量制作面條更是覺得費時費力，因此，人們開發了方便面，也就是將軋制好的面條經過做熟后做成一定的形狀，進行包裝，這樣利于存放，需要食用時，打開采用煮制或者開水泡制的方法，加入料包，就能夠滿足人們在短時間內食用面條的要求；由于提前做好的面條經過存放，會造成衛生條件變壞，同時口感和營養都有很大變化，給人們造成一種不安全的感覺。因此，本申請人提出了一種即食面條制售機，包括機架，煮面裝置，鮮面條供給裝置，抽風裝置，小型鮮面條制售機，控制系統，供水系統，冷卻及出面裝置，碗面輸出裝置，面碗供給裝置，傳動系統，外罩；所述的機架安裝在設備安裝基礎上，分別與煮面裝置，鮮面條供給裝置，抽風裝置，小型鮮面條制售機，控制系統，供水系統，冷卻及出面系統，碗面輸出裝置，面碗供給裝置，傳動系統連接，其外部于外罩連接；所述的煮面裝置安裝在機架上，位于鮮面條供給裝置的下方，與傳動系統連接，其第一接面載體與鮮面條供給裝置的出面口相對應，并與控制系統和供水系統連接，其后端與冷卻及出面系統銜接；所述的鮮面條供給裝置安裝在機架上，位于小型鮮面條制售機的出面口下方，位于煮面裝置的上方，其鮮面條輸出端與機架上的出面口對應，并與煮面裝置的第一送面載體相對；所述的抽風裝置安裝在機架上，位于煮面裝置的側面上部，其進風口與煮面裝置的長度相適應，其出風口與外罩上的出風口對應；所述的小型鮮面條制售機安裝在機架上，位于煮面裝置的上部，其鮮面條輸出裝置與鮮面條供給裝置的前端相對應，與控制系統和供水系統連接；所述的控制系統安裝在機架上，與小型鮮面條制售機的控制裝置以及供水系統、傳動系統、煮面裝置、抽風裝置、碗面輸出裝置、面碗供給裝置、電源、外罩連接；所述的供水系統安裝在機架上，位于碗面輸出裝置上方，小型鮮面條制售機的右側，其出水管道分別于小型鮮面條制售機和煮面裝置和冷卻及出面裝置連接，其控制及探測元件與控制系統連接；所述的冷卻及出面裝置安裝在機架上，位于煮面裝置的右側，小型鮮面條制售機的下部，其內加注有冷水；與傳動系統和供水系統和控制系統連接；所述的碗面輸出裝置安裝在機架上，位于面碗供給裝置和供水系統的下方，冷卻及出面裝置的右側，一端與面碗供給裝置銜接，另一端與外罩上的取面口銜接；所述的面碗供給裝置安裝在機架上，位于碗面輸出裝置的進口端的上方，其下部與碗面輸出裝置相對應，與控制系統連接；所述的傳動系統安裝在機架上，位于煮面裝置和冷卻及出面裝置的背面，與控制系統和煮面裝置和冷卻及出面裝置連接；所述的外罩安裝在機架上，與機架連接，包覆在機架外層，與控制系統連接。

發明內容

為了更好的實現即食面條制售機的抽風功能，本發明提出一種即食面條制售機的抽風裝置，所述的抽風裝置安裝在機架上，包括抽風罩，軸流風機；所述的抽風罩安裝在機架上，與機架連接，其進風口位置與機架上的安裝板以及煮面裝置的安裝罩上的開口相對應，能夠將煮面裝置的煮鍋產生的水蒸氣從抽風罩的進風口進入；所述的抽風罩的出風端與軸流風機的進風端連接，在連接處設置有調節閥，能夠調節進入軸流風機的通風截面的大小；所述的軸流風機安裝在抽風罩的出風一端，其進風一端與抽風罩的出風管連接，其出口一端與外罩上的出風管連接，其電機與控制裝置連接。

所述的抽風罩包括進風口，罩殼，出風筒，調節閥；所述的進風口設置在罩殼的一側邊，與即食面條制售機的煮面裝置上的出風口對應；所述的罩殼設置在出風筒的下端，為近似三角形的薄壁空腔體，一側邊設置有進風口，所述的進風口所在的側邊為敞口；所述的出風筒設置在罩殼的上部靠近一端，為筒狀，其下端與罩殼連接，內部與罩殼內腔連通；所述的出風筒的上端連接有調節閥；所述的調節閥安裝在出風筒上端，為薄板式旋轉調節閥。

有益效果