[發明專利]一種增強腦力的便攜式果蔬片及其制備方法在審
| 申請號： | 201711008996.0 | 申請日： | 2017-10-25 |
| 公開（公告）號： | CN109699909A | 公開（公告）日： | 2019-05-03 |
| 發明（設計）人： | 孫海龍 | 申請（專利權）人： | 孫海龍 |
| 主分類號： | A23L7/117 | 分類號： | A23L7/117;A23L13/10;A23L13/60;A23L17/50;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255200 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 果蔬片 制備 瓜果蔬菜 食品領域 隨身攜帶 營養果 質量份 菠菜 山藥 冷藏 黃豆 加熱 小米 南瓜 花生 葡萄 食用 蘋果 制作 加工 | ||
【權利要求書】：
1.一種增強腦力的便攜式果蔬片，其特征在于：包括以下質量份的原料：
橘子4～10份、葡萄8～12份、花生5～12份、核桃7～12份、小米8～15份、蛤蜊5～11份、牛肉4～10份、脫脂奶粉2～6份、菠菜6～10份、黃花菜5～9份。
2.一種增強腦力的便攜式果蔬片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）將橘子、葡萄和黃花菜清洗干凈并除去不能食用的部分后，量取4～10質量份的橘子、8～12質量份的葡萄和5～9質量份的黃花菜，混合后備用；
（2）量取5～12質量份的花生、7～12質量份的核桃和8～15質量份的小米沖洗后混合放入清水中浸泡10～12小時后瀝水靜置；
（3）將4～10質量份的牛肉和5～11質量份的蛤蜊浸泡沖洗3～5遍后磨成肉泥；
（4）將6～10質量份的菠菜清洗干凈后用冷水浸泡1～2 小時，然后用開水沖燙后瀝水，切碎備用；
（5）將經過步驟（1）、（2）和（3）處理的原料放入攪拌機中充分攪碎，最終呈糊狀，加熱至100℃，并加入步驟（4）中制得的菠菜末后繼續攪拌加熱；
（6）將步驟（5）加熱的原料冷卻至40～50℃時加入2～6質量份的脫脂奶粉，再次攪拌均勻，加入凝固劑加工成片狀，并包裝。
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