[發明專利]一種面食用果類輔助食材剝皮機

在審

• 申請號: 201711006115.1
• 申請日: 2017-10-25
• 公開（公告）號: CN107684088A
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 程挺;宋少矛;潘華;李永峰
• 申請（專利權）人: 寶雞金昱食品機械制造有限公司
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02
• 代理公司: 西安弘理專利事務所61214
• 代理人: 李娜

技術領域

本發明屬于食品加工設備技術領域，具體涉及一種面食用果類輔助食材剝皮機。

背景技術

西紅柿是制備其他食品時所需的一種重要食材，工廠在生產加工時，有時需要將西紅柿的皮去掉，這就無疑為生產增加了一道難題，因為西紅柿去皮存在較大困難。

一方面，由于西紅柿的皮較薄，使用刀具除皮時會損傷西紅柿的果肉，使西紅柿內的營養成分白白流出，造成浪費，人手動除皮時工作效率較低，無法使用大規模的工業化生產；另一方面，對于那些還未成熟的質地還較硬的西紅柿，人工除皮根本無法進行，而使用刀具除皮無疑還會使西紅柿內的營養成分白白流出，造成浪費

發明內容

本發明的目的是提供一種面食用果類輔助食材剝皮機，解決西紅柿在工業化生產中能夠快速除皮，且不會損傷西紅柿果肉，造成西紅柿果肉內的營養成分白白流失的問題。

本發明所采用的技術方案是，一種面食用果類輔助食材剝皮機，其特征在于，包括裝有液體的箱體，所述箱體的上端設置有進料口和進水口，所述進料口中設置有進料斗，箱體內設置皮帶輪，所述皮帶輪的轉軸伸出箱體的側壁與傳動機構相連，箱體的底部設置有加熱器，箱體的側部設置有出料口， 所述出料口與收集池相連。

本發明的特點還在于：

所述箱體內設置有導流通道，所述液體的液面位于所述導流通道的下表面以下，導流通道的下表面設置有摩擦層。

所述箱體的底部設置氣管，所述氣管與充氣裝置相連。

所述箱體的側部設置有推手。

還包括泵，所述泵的一端與收集池相連，另一端與進水口相連。

本發明的有益效果是：(1)本發明的面食用果類輔助食材剝皮機采用蒸煮原理，將西紅柿放在熱水中浸泡，西紅柿的皮就會自動脫落，不會損傷西紅柿的果肉，避免了造成西紅柿內營養成分流失的問題；(2)本發明面食用果類輔助食材剝皮機，可通過皮帶輪引流使西紅柿順利從進料口流出；(3)本發明面食用果類輔助食材剝皮機，結構簡單，操作方便，易于實施。

附圖說明

圖1是本發明面食用果類輔助食材剝皮機的結構示意圖。

圖中，1.箱體，2.皮帶輪，3.進料斗，4.導流通道，5.出料斗，6.水管，7.泵，8.集水池，9.氣管，10.充氣裝置，11.加熱器。

具體實施方式

以下結合附圖說明和具體實施例對本發明的技術方案做進一步的詳細說明。

如圖1所示，本發明一種面食用果類輔助食材剝皮機，包括裝有液體的箱體1，所述箱體1的上端設置有進料口和進水口，所述進料口中設置有進料斗3，箱體1內設置皮帶輪2，所述皮帶輪2的轉軸伸出箱體1的側壁與傳動機構相連，箱體1的底部設置有加熱器11，箱體1的側部設置有出料口， 所述出料口與收集池8相連。

以西紅柿為例，該面食用果類輔助食材剝皮機的原理是：用熱水浸泡西紅柿，西紅柿的皮會發生龜裂，之后自然脫落，達到去皮的目的。具體來說面食用果類輔助食材剝皮機的箱體1內呈裝有液體，液體的可通過箱體1底部的加熱器11進行加熱；箱體1的一側壁上開有進料口，進料口中連接有一個進料斗3，待剝皮的西紅柿從進料口加入箱體1內，箱體1的又一側壁下方開有出料口，出料口中連接有一個出料斗5，西紅柿被剝完皮后經出料斗流入收集池8中；箱體1的液面內安裝有一堆皮帶輪2，該對皮帶輪2上裝有皮帶，皮帶輪2朝出料口的方向轉動，可使液體朝出料口方向流動，確保西紅柿從出料斗5流出，皮帶輪2的轉軸伸出箱體1后可通過電機帶動或者與手柄相連，通過人工轉動；液體可通過進水口往箱體1內補充。

如圖1所示，所述箱體1內設置有導流通道4，所述液體的液面位于所述導流通道4的下表面以下，導流通道4的下表面設置有摩擦層。

導流通道4將西紅柿向下壓入液面內，確保西紅柿的能被液體全部浸泡到，導流通道4的下表面設置有摩擦層一方面可以對西紅柿產生摩擦，便于剝皮，另一方面可使西紅柿順利從出料斗5流出。

如圖1所示，所述箱體的底部設置氣管9，所述氣管9與充氣裝置10相連。

該面食用果類輔助食材剝皮機工作時，可啟動充氣裝置10，充氣裝置10通過氣管9不斷的向箱體1內注入氣體，注入的氣體會在液體內形成氣泡，這些氣泡會促使西紅柿發生翻轉，使西紅柿的全部位置都能被液體浸泡到，大大提升了西紅柿的剝皮效率。

如圖1所示，所述箱體1的側部設置有推手。

工作人員手握推手，就可挪動該面食用果類輔助食材剝皮機。

如圖1所示，還包括泵7，所述泵7的一端與收集池8相連，另一端與進水口相連。