[發明專利]一種手動壓面機

在審

• 申請號: 201711006032.2
• 申請日: 2017-10-25
• 公開（公告）號: CN107549236A
• 公開（公告）日: 2018-01-09
• 發明（設計）人: 程挺;宋少矛;潘華;李永峰
• 申請（專利權）人: 寶雞金昱食品機械制造有限公司
• 主分類號: A21C11/20
• 分類號: A21C11/20;C22C38/58;C22C38/04;C22C38/02;C22C38/50;C22C38/42;C22C38/44
• 代理公司: 西安弘理專利事務所61214
• 代理人: 常娥

技術領域

本發明屬于面食加工的食品機械技術領域，涉及一種手動壓面機。

背景技術

眾所周知，手搟面干凈衛生、健康營養，但手搟面一般通過將面粉和成團狀，再在案板上用搟面杖反復搟壓，將其搟成較薄的片狀面皮，然后切成條狀，然后下鍋煮食，而搟壓時需要費很大力氣，有時還可能存在面皮不均勻的現象，導致面條口干不佳。

發明內容

本發明的目的是提供一種手動壓面機，具有省力、加工出的面條粗細均勻的特點。

本發明所采用的技術方案是，一種手動壓面機，包括進料箱，進料箱上設置有箱蓋，進料箱的兩個對稱面上分別連接一個活頁和一個鎖具，進料箱通過活頁與箱蓋相連，進料箱內設置有壓板，壓板上固定連接有螺紋轉桿，螺紋轉桿上連接有轉動把手。

本發明的特點還在于：

進料箱底部設置有若干個均勻分布的成型孔，成型孔的形狀為圓形。

箱蓋上設置有與螺紋轉桿相匹配的螺紋孔。

進料箱、箱蓋和壓板均采用不銹鋼制成。

本發明的有益效果是：

本發明一種手動壓面機，可以加工出粗細均勻的面條，且省時省力。

附圖說明

圖1是本發明一種手動壓面機的結構示意圖。

圖中，1.進料箱，2.箱蓋，3.轉動把手，4.壓板，5.螺紋轉桿，6.螺紋孔，7.成型孔，8.活頁，9.鎖具。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本發明進行詳細說明。

本發明一種手動壓面機，如圖1所示，包括進料箱1，進料箱1上設置有箱蓋2，進料箱1的兩個對稱面上分別連接一個活頁8和一個鎖具9，進料箱1通過活頁8與箱蓋2相連，進料箱1內設置有壓板4，壓板4上固定連接有螺紋轉桿5，螺紋轉桿5上連接有轉動把手3。

進料箱1底部設置有若干個均勻分布的成型孔7，成型孔7的形狀為圓形。

箱蓋2上設置有與螺紋轉桿5相匹配的螺紋孔6。

進料箱1、箱蓋2和壓板4均采用不銹鋼制成。

不銹鋼的制備步驟如下：

步驟1、按重量百分比稱取：C：0.03-0.07％，N：0.35-0.45％，Si：0.8-1.0％，Mn：1.2-1.6％，Ni：10.0-12.0％，Cr：21.0-23.0％，Ti：0.2-0.4％，Cu：1.6-2.0％，Mo：0.3-0.8％，P：0-0.01％，S：0-0.01％，余量為Fe和雜質，總量為100％；

步驟2、將步驟1稱取的各組分在1600-1620℃、真空度為5-10Pa溫度下精煉，時間為20-30分鐘，得到合金；

步驟3、將合金澆注成重熔電極棒；

步驟4、采用CaF-TiO₂-Al₂O₃系渣系對經步驟3得到的重熔電極棒進行電渣重熔，得到鋼錠；

步驟5、將鋼錠在1190-1210℃下進行鍛造，并降溫到960-980℃，得到不銹鋼。

本發明一種手動壓面機中主要部件的作用分別如下：

進料箱1：用于放入和好的面團；

轉動把手3：用于轉動，施加給壓板4壓力；

壓板4：用于擠壓面團；

成型孔7：用于面條成型；

活頁8：用于進料箱1與箱蓋2相連；

鎖具9：將箱蓋2鎖緊在進料箱1上。

本發明一種手動壓面機，其工作原理如下：

將和好的面團加入進料箱1，鎖緊鎖具9，扭轉轉動把手3，進而帶動螺紋轉桿5通過箱蓋2上的螺紋孔6，使壓力傳送至壓板4，面團在壓板4的擠壓下通過成型孔7形成圓柱狀面條。

本發明一種手動壓面機，其優點在于結構簡單，便于操作，且生工省力，加工的面條粗細均勻。

實施例1：

不銹鋼的制備步驟如下：

步驟1、按重量百分比稱取：C：0.03％，N：0.35％，Si：0.8％，Mn：1.2％，Ni：10.0％，Cr：21.0％，Ti：0.2％，Cu：1.6％，Mo：0.3％，S：0.008％，余量為Fe和雜質，總量為100％；

步驟2、將步驟1稱取的各組分在1600℃、真空度為5Pa下精煉，時間為20分鐘，得到合金；

步驟3、將合金澆注成重熔電極棒；

步驟4、采用CaF-TiO₂-Al₂O₃系渣系對經步驟3得到的重熔電極棒進行電渣重熔，得到鋼錠；