[發明專利]一種利用糧食替代物生產乙醇的方法

在審

• 申請號: 201711005418.1
• 申請日: 2017-10-23
• 公開（公告）號: CN107513541A
• 公開（公告）日: 2017-12-26
• 發明（設計）人: 李秋園;代淑梅
• 申請（專利權）人: 唐山中溶科技有限公司
• 主分類號: C12P7/06
• 分類號: C12P7/06;C12P19/20;C12P19/14;C12P19/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用糧食替代物生產乙醇的方法，該方法以紅薯、馬鈴薯、薯渣、玉米篩下物、廢棄大麥芽非糧食淀粉質為主要發酵原料，替代糧食發酵乙醇，其特征在于，其制備方法是：

a.按照發酵原料與水的重量比例將糧食替代物粉碎后與水混合裝于500mL三角瓶中攪拌，調節pH和溫度至設定值，

b.將混合物在110-121℃的環境下滅菌冷卻后，按照原料的重量比例往三角瓶中依次加入耐高溫淀粉酶、糖化酶于45-65℃溫度下混合處理1h，然后加入纖維素酶，得到料水混合物；

c.按照料水混合物的重量加入消泡劑0.03%-0.10%、酵母接種量0.1%~1.0%，得到發酵液；

d.將發酵液放入恒溫培養箱內進行培養，每個試驗平行三次，得到濃度為6-12%(v/v)乙醇；

e.取100mL發酵液于500mL蒸餾瓶中，加100mL蒸餾水，用容量瓶接100mL餾出液，用乙醇密度計測量此溶液的乙醇體積分數及溫度，查表校正后得到發酵液的乙醇體積分數。

2.根據權利要求1所述的用糧食替代物發酵制備乙醇的方法，其特征在于，所述的發酵原料為紅薯、馬鈴薯、薯渣、玉米篩下物、廢棄大麥芽非糧食淀粉質中的一種或者多種混合。

3.根據權利要求1所述的用糧食替代物發酵制備乙醇的方法，其特征在于，發酵原料與水的料水重量比為1:4~1:6，耐高溫淀粉酶添加量10-30U/g、糖化酶添加量120-200U/g、纖維素酶添加量5-40U/g，酵母接種量0.1-1.0%、發酵時間為48-96h。

4.根據權利要求1或3所述的用糧食替代物發酵制備乙醇的方法，其特征在于，發酵原料與水的料水重量比為1: 5，耐高溫淀粉酶添加量15U/g、糖化酶添加量160U/g、纖維素酶添加量10U/g，酵母接種量0.4%、發酵時間為72h。

5.根據權利要求1所述的用糧食替代物發酵制備乙醇的方法，其特征在于，將發酵混合物放入28-38℃的恒溫培養箱內進行恒溫培養。

6.根據權利要求1所述的用糧食替代物發酵制備乙醇的方法，其特征在于，添加纖維素酶作為糧食替代物的降粘和液化糖化助劑。

7.根據權利要求1所述的用糧食替代物發酵制備乙醇的方法，其特征在于，添加消泡劑作為消除糧食替代物配料以及發酵過程中產生的泡沫。