[發明專利]一種液體菌種氣味快速識別系統

在審

• 申請號: 201711002025.5
• 申請日: 2017-10-24
• 公開（公告）號: CN107807207A
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 黃晨陽;張金霞;肖俊培;汪建黨;侯艷平;閆訓友;侯曉強;韓美玲;王晶;喬杰
• 申請（專利權）人: 翔天農業開發集團股份有限公司
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00
• 代理公司: 石家莊新世紀專利商標事務所有限公司13100
• 代理人: 張杰,李志民

技術領域

本發明涉及液體菌種培養領域，具體涉及一種液體菌種氣味快速識別系統。

背景技術

液體菌種是用液體培養基，在生物發酵罐中，通過深層培養（液體發酵）技術生產的液體形態的食用菌菌種。液體指的是培養基物理狀態，液體深層培養就是發酵工程技術。

液體菌種應用于食用菌的生產，對于食用菌行業從傳統生產上的繁瑣復雜、周期長、成本高、憑經驗、拼勞力、手工作坊式向自動化、標準化、規模化升級具有重大意義。

液體菌種接入固體培養基時，又具有流動性、易分散、萌發快、發菌點多等特點，較好的解決了接種過程中萌發慢、易污染的問題，菌種可進行工業化生產。液體菌種不分級別，可以用來做母種生產原種，還可以作為栽培種直接用于栽培播種。

在生產過程中，液體菌種是存儲在發酵罐或者培養罐中，從外部很難觀察到內部菌種的實際生長情況。為了達到規范化的生產和可遵循的操作規范，大規模的生產一般采用規定培養時間的硬性規定。這種方式能夠保證生產節拍的穩定，但是在溫度、營養成分、培養溫度等不同因素的影響下，會導致實際培養時間與規定培養時間的不一致，導致液體菌種不成熟或者過度成熟。

小規模的生產和家庭式的生產一般采用經驗判定的方式，即通過有經驗的工作人員聞發酵罐或者培養罐中的氣味來判定。這種判定方式使用起來最為簡單，但是僅能依靠辨別人員的經驗來判定，不可重復，無法復制，不但存在著數量眾多的干擾因素如天氣、溫度、辨別人員的嗅覺變化等，一旦辨別人員辨別失誤，就面臨著無法銷售、接種失敗等會造成巨大損失的情況。

隨著國內養殖規模的不斷擴大，對菌種成熟度進行準確判定的需求也越來越大。因此，提供一種判定條件規范化、判定準確、使用方便的工具成為了一個亟待解決的問題。

發明內容

本發明旨在提供一種使用方便，判定準確的液體菌種氣味快速甄別系統。

本發明采用如下技術方案：

一種液體菌種氣味快速識別系統，包括氣體傳感器陣列、信號處理系統、氣味數據庫和識別系統；

所述氣體傳感器陣列包括與被測定物中的氣味因素包含的氣味原因物質群的至少一個以上相互作用的至少兩組以上傳感器；

所述每組傳感器中的傳感器的數量至少為兩個；

所述信號處理系統將所述氣體傳感器陣列獲得的所述相互作用的結果作為氣味圖案信息進行處理；

所述氣味數據庫中存儲已知的氣味因素信息和已知的氣味物質的圖案信息構成的氣味信息；

所述識別系統將信號處理系統得到的氣味圖案信息與氣味數據庫中存儲的已知的氣味因素信息和已知的氣味物質的圖案信息構成的氣味信息進行識別與比對。

作為進一步的解決方案：所述傳感器的組數為四組。

作為進一步的解決方案：每組所述傳感器的數量為四個。

作為進一步的解決方案：所述傳感器的類型為半導體式氣體傳感器。

作為進一步的解決方案：所述傳感器的類型為紅外線氣體傳感器。

作為進一步的解決方案：所述傳感器的類型為晶體振蕩器傳感器。

本發明產生的積極效果如下：

本發明改變了傳統方式中通過死板的規定數據和依靠人工進行判定的方式，采用動態的判定方式，能夠根據液體菌種的實際情況進行成熟度的判定，判定結果更加準確。采用規定數據進行生產時對每一個步驟的時間、溫度等工作參數均作了詳細的規定，但是考慮到每次投放菌種的不同，這種方式只能保證菌種成長，但是對于何時達到成熟和過度成熟均無法掌握。人工對菌種成熟度的判定完全是依靠工作過程積累的經驗，個人的主觀因素影響非常大，因此判定結果的準確性和穩定性較差。

本發明創新的采用了一種新的判定方式，即通過對液體菌種生長過程中產生的氣味進行采集并與標準氣味圖案進行比對，根據比對結果進行判定。具體的工作過程為：氣體傳感器陣列采集液體菌種培養罐中的氣味，通過與特定氣味之間的反應生成電信號，接著信號處理系統將電信號轉換為氣味圖案信息在，最后通過識別系統將信號處理系統生成的氣味圖案信息與氣味數據庫中的存儲信息進行比對，當氣味數據庫中的存儲信息存在與信號處理系統生成的氣味圖案信息相同的信息時，則說明液體菌種已經成熟，反之則不成熟。