[發明專利]一種便于脫皮的餃子皮成型機

有效

• 申請號: 201711001748.3
• 申請日: 2017-10-24
• 公開（公告）號: CN107660566B
• 公開（公告）日: 2019-12-10
• 發明（設計）人: 張古平
• 申請（專利權）人: 天峨縣平昌生態農業有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00;A21C9/04;A21C9/08
• 代理公司: 11279 北京中譽威圣知識產權代理有限公司
• 代理人: 盧岳鋒

本發明公開了一種便于脫皮的餃子皮成型機，包括：架體，其設置有若干個進料口；進料機構，其包括喂料輥以及第一驅動機構，喂料輥以能夠轉動的方式安裝于架體上，喂料輥設置有若干個喂料槽，喂料槽與進料口對應；壓皮機構，其包括第一壓輥、第二壓輥以及第二驅動機構，第一壓輥以及第二壓輥以能夠轉動的方式安裝于架體內，第一壓輥的表面設置有若干個壓塊，第二壓輥的表面設置有若干個凹槽板，凹槽板與壓塊之間形成擠壓間隙，凹槽板與喂料槽對應，第二驅動機構用于驅動第一壓輥以及第二壓輥轉動；以及輸送機構，其用于傳輸壓皮機構掉落的餃子皮。本發明通過擠壓間隙能夠將凹槽板內的面團壓制成餃子皮，每個凹槽板壓制成一個餃子皮，原料浪費少。

技術領域

本發明涉及食品加工設備，特別涉及一種便于脫皮的餃子皮成型機。

背景技術

隨著生活質量的提高，人們對食品的要求也越來越高，特別是餃子，每逢過節聚餐，家家戶戶都包餃子、吃餃子，然而包餃子需要用到餃子皮。傳統的餃子皮是人工將面團使用搟面棍搟制而成，人工搟皮時，工人長時間重復單一的動作，容易產生疲勞，增加了勞動強度；并且，人工搟皮的效率低，餃子皮差異較大，成型效果差。目前也有一些企業使用餃子皮機生產餃子皮，這類餃子皮機能夠通過帶有型槽的轉輥將壓平的面團壓制出圓形的餃子皮，但是壓平的面團不能夠全部制成餃子皮，原料浪費多，并且餃子皮容易殘留于型槽內，脫皮效率較差，影響生產效率。

公開于該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不應當被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

發明內容

本發明的目的在于提供一種便于脫皮的餃子皮成型機，從而克服現有技術中餃子皮機浪費材料多，壓制的餃子皮脫皮的效率差，從而導致生產效率低的缺點。

為實現上述目的，本發明提供了一種便于脫皮的餃子皮成型機，包括：架體，其設置有若干個進料口；進料機構，其包括喂料輥以及第一驅動機構，所述喂料輥以能夠轉動的方式安裝于所述架體上且位于所述進料口的下方，所述喂料輥設置有若干個喂料槽，所述喂料槽與所述進料口對應，所述第一驅動機構用于驅動所述喂料輥轉動；壓皮裝置，其包括壓塊、第一彈簧、第二驅動機構、凹槽板以及第三驅動機構，所述壓塊以能夠升降的方式安裝于所述架體上，所述壓塊的下部呈半球形，所述第一彈簧套設于所述壓塊上，所述第二驅動機構用于驅動所述壓塊升降，所述凹槽板以能夠轉動的方式安裝于所述架體上，所述凹槽板位于所述壓塊的下方，所述凹槽板設置有與所述壓塊對應的型槽，所述第三驅動機構用于驅動所述凹槽板轉動，所述凹槽板在轉動的過程中，所述型槽能夠與所述壓塊對應，所述型槽與所述壓塊之間形成擠壓間隙；以及刮皮裝置，其包括第一刮皮刀以及彈性機構，所述第一刮皮刀以能夠滑動的方式安裝于所述架體上，所述第一刮皮刀的刀刃與所述壓塊的下部的外壁相貼合，所述彈性機構用于驅動所述第一刮皮刀左右滑動。

優選地，上述技術方案中，所述第二驅動機構為凸輪驅動機構，所述凸輪驅動機構設置有凸輪體、輪桿以及第一電機，所述輪桿以能夠轉動的方式安裝于所述架體上，所述凸輪體安裝于所述輪桿上，所述凸輪體與所述壓塊的上端相貼合，所述第一電機用于驅動所述輪桿轉動。

優選地，上述技術方案中，所述第三驅動機構為傳送帶輸送機構，所述傳送帶輸送機構設置有傳送帶、主動滾筒、從動滾筒以及第二電機，所述主動滾筒以及所述從動滾筒以能夠轉動的方式安裝于所述架體上且位于所述壓塊的下方，所述傳送帶繞設于所述主動滾筒以及所述從動滾筒上，所述凹槽板安裝于所述傳送帶上，所述第二電機用于驅動所述主動滾筒轉動，所述主動滾筒在轉動的過程中能夠帶動所述從動滾筒轉動。

優選地，上述技術方案中，所述第一刮皮刀設置有左刮刀以及右刮刀，所述左刮刀的刀刃設置有第一弧形豁口，所述第一弧形豁口與所述壓塊的外壁相貼合，所述右刮刀設置有第二弧形豁口，所述第二弧形豁口與所述壓塊的外壁相貼合，所述彈性機構能夠驅動所述左刮刀以及所述右刮刀左右滑動。