[發明專利]一種藍莓咖啡配方

在審

• 申請號: 201710996344.6
• 申請日: 2017-10-24
• 公開（公告）號: CN109691575A
• 公開（公告）日: 2019-04-30
• 發明（設計）人: 朱桂華
• 申請（專利權）人: 朱桂華
• 主分類號: A23F5/00
• 分類號: A23F5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種藍莓咖啡配方，包括藍莓粉15％～45％、咖啡粉45％～75％、植脂末5％～20％、蜂蜜5％～20％。與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：藍莓粉與咖啡粉、植脂末、蜂蜜合理配方、互促互補，復方后能協同作用，既彌補了咖啡粉只能抗短期運動疲勞的不足，又保持了咖啡固有的香味及口感，使人們在品味咖啡美味的同時達到活化視網膜、強化視力、防止眼球疲勞功能的目的。

技術領域

本發明屬于食品配方，具體為一種藍莓咖啡配方。

背景技術

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品?？Х戎泻锌Х榷勾己涂Х却?，具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上調肝臟中的抗毒生化過程，保護身體免受黃曲霉毒素和其它致癌物質的影響?？Х戎泻芯G原酸，這種物質已被證明能夠促進葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度，能提高肌肉對血糖的利用程度，從而降低人們患糖尿病的風險。目前，市場上的咖啡粉只能抗短期運動疲勞，而且沒有明顯的活化視網膜、強化視力、防止眼球疲勞的功效。

藍莓，意為藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

因此，針對目前市場上的咖啡粉只能抗短期運動疲勞的不足，進而提供一種既保持了咖啡固有的香味及口感，又使人們在品味咖啡美味的同時達到活化視網膜、強化視力、防止眼球疲勞功能的藍莓咖啡配方。

發明內容

發明目的：針對上述現有技術的不足，提出一種藍莓咖啡配方，以解決目前市場上的咖啡粉只能抗短期運動疲勞，而且沒有明顯的活化視網膜、強化視力、防止眼球疲勞的功效的問題。

技術方案：本發明公開了一種藍莓咖啡配方，包括藍莓粉、咖啡粉、植脂末、蜂蜜。

具體的，藍莓粉含量為15％～45％。

具體的，咖啡粉含量為45％～75％。

具體的，植脂末含量為5％～20％。

具體的，蜂蜜含量為5％～20％。

藍莓粉：富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞的功效。

咖啡粉：具有消除疲勞，活躍大腦，提高心臟機能，擴張血管，促進血流循環，鎮靜止頭痛，使人感到清爽的功效，還有助于消化。

植脂末：能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故是咖啡制品的好伴侶。

蜂蜜：味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：

藍莓粉與咖啡粉、植脂末、蜂蜜合理配方、互促互補，復方后能協同作用，既彌補了咖啡粉只能抗短期運動疲勞的不足，又保持了咖啡固有的香味及口感，使人們在品味咖啡美味的同時達到活化視網膜、強化視力、防止眼球疲勞功能的目的。

具體實施方式

以下用具體實施例對本發明做進一步的詳細說明，需要說明的是，以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，本領域普通技術人員對本發明的技術方案所做的其他修改或等同替換，只要不脫離本發明技術方案的精神和原理，均應涵蓋在本發明的權利要求范圍當中。

一種藍莓咖啡配方，將藍莓粉、咖啡粉、植脂末、蜂蜜按比例混合，沖泡即可飲用。每份5克為例，重量分別為：1.5克、2.5克、0.5克、0.5克。