[發明專利]一種加工明日葉專用預烤箱

在審

• 申請號: 201710995996.8
• 申請日: 2017-10-23
• 公開（公告）號: CN109691571A
• 公開（公告）日: 2019-04-30
• 發明（設計）人: 王云;鐘文雯;王可平;王可林
• 申請（專利權）人: 青島海隆達生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;F26B25/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種加工明日葉專用預烤箱，其特征在于，包括箱體，所述箱體由頂蓋、底蓋及側壁構成，其側壁與底蓋為密封固定連接，其頂蓋與側壁為可開關的活動連接，其頂蓋上置有一出氣裝置，其底蓋置有一進氣裝置；所述底蓋上設置一轉盤，轉盤上設置烤架；所述側壁外部置有控制器，內部置有與控制器電連接的電加熱裝置；所述側壁上還設置一透明窗口。本發明的預烤箱，可將明日葉莖直立預烤，具有處理的明日葉莖數量多、烘烤時間短、活性成分流失少、加熱均勻和脫水程度同一等優點，并且用此預烤箱處理的明日葉莖宜于后續工藝的處理，并能保證產品質量。

技術領域

本發明涉及一種將明日葉進行烘烤的專用預烤箱，屬于明日葉加工設備技術領域。

背景技術

明日葉又名長壽草，多年生草本植物，具有獨特的香味。明日葉富含九種維生素，十六種氨基酸及鈣、錳、鎂、鍺等微量元素，葉酸、泛酸、苯烯1酮、蕓香甙等成份。原產于日本八丈島，生活在該島上的百歲老人較多，被譽為“長壽島”。經有關專家反復研究其長壽原因，認為是與島上人們常年食用、飲用明日葉有關，故明日葉又稱長壽草。由其制成的茶，即明日葉茶，又名長壽茶，具有增強人體免疫力、抗潰瘍、抗血栓、降低膽固醇、降血脂、防癌變和營養神經末梢等功效，對肝炎、高血壓、糖尿病、便秘等疾病有一定效果，且無任何副作用。

明日葉的形態類似芹菜，一條主莖上生長有很多枝芽和多個具有粗長葉柄的葉片。明日葉茶制備中，預烤是為了除去明日葉的莖和葉組織中的部分水分，便于下一切條工序的處理，類似普通炒茶工藝中的“殺青”。由于明日葉的莖與葉的結構質地不同，水分蒸發速度也不相同，若將明日葉的莖和葉同時加熱，二者干燥的程度必然不同，從而影響明日葉茶的質量。欲達到最終產品含水量相同的目的，則需不同的干燥條件。因而通常都是將明日葉的莖和葉分別進行處理，明日葉的葉子也需要將較粗大的葉柄分離出來。

生產明日葉茶，現有技術都是將明日葉莖或較粗的葉柄橫斷切片后，再進行加熱炒制等后續工藝處理。由于明日葉的莖和葉柄含水量較多，切成薄片后組織液極易自然流出，組織液中的查爾酮等活性成分則隨之流失，導致明日葉茶的質量降低。

為了克服上述不足，我們曾將明日葉莖進行自然晾曬脫水到一定程度，切成一定長度的細條后，再進行炒制等后續工藝。但自然晾曬脫水存在需要時間長、脫水程度不同一、受自然天氣影響大等諸多缺點。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明所要解決的技術問題是：提供一種加工明日葉專用預烤箱，將明日葉莖或葉柄直立烘烤，使其活性成分流失少、加熱均勻和脫水程度同一。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：一種加工明日葉專用預烤箱，包括箱體，所述箱體由頂蓋、底蓋及側壁構成，其側壁與底蓋為密封固定連接，其頂蓋與側壁為可開關的活動連接，其頂蓋上置有一出氣裝置，其底蓋置有一進氣裝置；所述底蓋上設置一轉盤，轉盤上設置烤架；所述側壁外部置有控制器，內部置有與控制器電連接的電加熱裝置；所述側壁上還設置一透明窗口。

優化的，所述控制器置有時間控制、溫度控制和旋轉控制屏；所述轉盤為電動轉盤，其與控制器電連接；所述烤架為烘烤明日葉專用烤架，其由支撐架與烤盤組成，烤盤水平置于支撐架中。

所述箱體為圓桶形狀。

所述轉盤為圓形金屬轉盤，所述烤架為烘烤明日葉專用的圓形烤架。

所述烤架由支撐架和上中下三層烤盤構成；所述支撐架包括等高的三根金屬支撐桿，且呈等邊三角形縱向排列；在所述支撐桿的中部置有中卡口，在其一端距端部1-2cm處置有下卡口；中層烤盤由設置在支撐桿中部的中卡口與支撐架卡接，底層烤盤由設置在支撐桿靠近端部的下卡口與支撐架卡接；支撐架的上端頂在上層烤盤的底面。

所述上層烤盤的底面置有向下伸出2-3cm的尖釘，尖釘沿上層烤盤底面呈多層環狀排列，尖釘之間各方向的間距均為1.5-2.0cm；所述中層烤盤為金屬片盤，中層烤盤置有直徑為1-1.5cm的圓孔，所述圓孔的排列位置與上層烤盤的尖釘相對應。