[發明專利]一種黑松露納米粉的制作方法

在審

• 申請號: 201710995273.8
• 申請日: 2017-10-23
• 公開（公告）號: CN107536019A
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 劉軒;鄒自成
• 申請（專利權）人: 深圳深深愛健康科技有限公司
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種黑松露納米粉的制作方法，其特征在于：它包括以下步驟：清洗、干燥、粉碎、封裝。

2.根據權利要求1所述的一種黑松露納米粉的制作方法，其特征在于：所述的清洗包括兩次清洗流程，分別為人工清洗和超聲波清洗，先對新鮮黑松露進行清水浸泡，然后采用人工對表面和縫隙進行清洗，然后采用超聲波清潔機對人工清洗后的黑松露進行二次清洗。

3.根據權利要求1所述的一種黑松露納米粉的制作方法，其特征在于：所述的干燥包括自然晾干和真空冷凍干燥，先通過自然晾干的形式將黑松露表面的水分進行晾干處理，然后對自然晾干后的黑松露通過真空冷凍干燥設備進行進一步干燥操作。

4.根據權利要求1-3任一項所述的一種黑松露納米粉的制作方法，其特征在于：它包括以下具體操作步驟：

1）清洗

取新鮮黑松露適量，在清水中浸泡約30分鐘后，讓松露表面的泥土充分吸收水分后以利于清洗，然后人工逐個用硬毛牙刷沿著松露表面和裂隙反復清洗干凈，必要時可沿松露裂隙掰開清洗，直到清洗松露的水清亮不變色為止；人工清洗完成后，再用超聲波清潔機進行二次清洗；確保松露表面和裂隙內無泥沙殘留；

2）干燥

用超聲波清潔機二次清洗后，自然晾干松露表面的水分后，再用真空冷凍干燥機等設備，讓新鮮黑松露的水分充分揮發，變成干黑松露待用；

3）粉碎

將干黑松露分批適量放入納米粉碎機內進行超微粉碎處理，所生產的成品即為粉末狀的黑松露納米粉；必要時，可進行二次超微粉碎處理；

4）檢驗

將黑松露納米粉放入未滿瓶的瓶裝礦泉水瓶內充分搖動，放置后觀察看礦泉水瓶內是否有顆粒存在，如無顆粒存在，則黑松露納米粉制作成功；

5）封裝

將黑松露納米粉分別按5g、10g、20g、50g、100g、250g、500g等不同規格，分別真空封裝入玻璃瓶內，貼標待用。