[發明專利]一種罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備

在審

• 申請號: 201710984192.8
• 申請日: 2017-10-20
• 公開（公告）號: CN107518248A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 董斌;呂立權
• 申請（專利權）人: 宿遷市罐頭食品有限責任公司
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是一種罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備，屬于殺菌冷卻設備技術領域。

背景技術

一些烘焙食品，例如月餅等，在生產中經過烘烤后都需要進行冷卻?，F有的冷卻方式為操作者將烘烤好的食品從烤箱中取出并放置在盛放的支架上，并放置于冷卻庫或直接擺放于空曠的空間直接冷卻，這種人為操作的方式容易對烘焙食品造成污染且生產效率相對較低。

現有技術公開了申請號為：200920069624.3的一種罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備公開了一種耗水量少、無污染、成本低的罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備及其工藝，本發明包括殺菌鍋,殺菌鍋的頂部和底部與冷卻水管道相通,所述的冷卻水管道包括循環水泵和冷卻水循環閥,與熱交換器串聯;冷媒管道與所述的熱交換器串聯,冷媒管道包括冷媒泵、冷媒閥、冷卻塔和回收池，但是該現有技術在罐頭食品殺菌過后無法對殺菌后的食品及時進行冷卻，導致食品的保存時間降低。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明目的是提供一種罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備，以解決的現有技術在罐頭食品殺菌過后無法對殺菌后的食品及時進行冷卻，導致食品的保存時間降低的問題。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備，其結構包括控制箱、轉動軸、傳送帶、保護板、通風槽、殺菌箱體、窗口、冷卻裝置、支撐板、腳架、橡膠墊、把手，所述轉動軸嵌入連接在控制箱內，所述傳送帶與轉動軸相連接，所述冷卻裝置左側與保護板右側相貼合，所述冷卻裝置上設有通風槽，所述殺菌箱體與冷卻裝置相貼合，所述窗口上設有把手，所述腳架下端與橡膠墊上端相連接，所述支撐板下端與腳架上端相互垂直，所述冷卻裝置由接線端口、冷凝管、導線、伺服電機、保護殼組成，所述保護殼上設有接線端口，所述導線與伺服電機電連接，所述保護殼內設有冷凝管。

進一步地，所述支撐板上設有冷卻裝置。

進一步地，所述腳架左側與控制箱右側相互平行。

進一步地，所述保護殼左側與殺菌箱體右側相粘合。

進一步地，所述冷卻裝置長為100cm，寬為50cm，高為80cm的長方體。

進一步地，所述冷凝管材質為鍍鋅鋼管，具有保溫效果好的作用。

進一步地，所述橡膠墊采用橡膠材質，具有抗壓作用。

有益效果

本發明一種罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備，將冷卻裝置設在支撐板上，在食品殺菌冷卻時，通過伺服電機通電工作，冷卻裝置中的冷凝管啟動，從而能夠使得從殺菌箱體傳送過來的食品開始冷卻，通過冷凝管殺菌過的食品更安全，減少對生活環境的污染，能夠對殺菌過后的食品及時進行冷卻，從而保證食品的風味和營養，增長了保存時間。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖對非限制性實施例所作的詳細描述，本發明的其它特征、目的和優點將會變得更明顯：

圖1為本發明一種罐頭食品生產過程中殺菌冷卻設備的結構示意圖；

圖2為本發明冷卻裝置的結構示意圖。

圖中：控制箱-1、轉動軸-2、傳送帶-3、保護板-4、通風槽-5、殺菌箱體-6、窗口-7、冷卻裝置-8、支撐板-9、腳架-10、橡膠墊-11、把手-12伺服電機-801、導線-802、接線端口-803、冷凝管-804、保護殼-805。

具體實施方式

為使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施方式，進一步闡述本發明。