[發明專利]一種酵素營養液的制備方法

在審

• 申請號: 201710983681.1
• 申請日: 2017-10-20
• 公開（公告）號: CN107927493A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 陳通
• 申請（專利權）人: 成都盛世光華生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及酵素飲品技術領域，具體的說，是一種酵素營養液的制備方法。

背景技術

隨著社會經濟的發展，人們的生活水平得到了明顯的改善或提高，但同時也付出了破壞污染環境的代價。多種經化學農藥污染的食品對人體直接或間接產生巨大危害，使得近年來人們癌癥發病率高居不下，成為威脅人類生命的第一殺手。

目前的酵素類產品多為水果酵素，即糖和水果進行發酵之后的產物。有時為一種或多種水果，有時為水果和蔬菜的組合。食用成品酵素可以隨時獲取果蔬發酵后的營養成分，起到一定的保健作用。果蔬酵素盡管可萃取果蔬中的功效成分，但普通果蔬的保健功效本來就有限，據此治療疾病通常效力不強。因此，現有的酵素類產品存在藥用功效較低的問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種防病蟲害的營養液，用以解決現有水果酵素藥用功效較低等問題。

本發明通過下述技術方案實現：一種酵素營養液，包括以下重量份的原料：靈芝60～100份、杜仲30～85份、桂皮20～30份、木香6～12份、白術10～20份、百合4～12份、黃芪4～12份、山楂8～15份、白糖56～115份、食鹽0.3～0.6份、菌種5～9份、水500～600份。

靈芝：具有補氣安神、止咳平喘的效果，改善心血管功能，表現為強心，降壓的作用；

杜仲：具有補肝腎、強筋骨、安胎。具有降血壓作用；增強機體免疫功；

桂皮：具有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈；對腸胃有緩和的刺激作用，并能解除胃腸平滑肌痙攣，具有很強的抗潰瘍作用；可拮抗血小板聚集，具有改善心血管系統的作用，調節機體免疫功能木香：具有行氣止痛，健脾消食，有促進胃腸道蠕動、擴張支氣管平滑肌、抗菌、降糖、抗腫瘤；等作用

白術：具有健脾、益氣、燥濕利水、止汗、安胎；有明顯且持久的抗利尿作用；

黃芪：具有補氣固表、利尿、托毒排膿、生肌；對核酸代謝有促進作用；增強造血功能；改善心肌功能，對抗心肌梗死；具有抗氧化、抗病毒、抗癌、改善腎功能和腎組織病理改變等

山楂：具有消食健脾、行氣消瘀；促進消、保護心血管、降壓、降血脂、抗氧化、增強免疫、抗菌、防癌、收縮子宮、止痛；

百合：具有養陰潤肺、清心安神；鎮咳、平喘、祛痰；抗應激性損傷；鎮靜催眠；增強免疫功能；升高外周白細胞的作用；

進一步地，為了更好的實現本發明，所述菌種包括酵母菌2～3份、乳酸菌3～6份。

進一步地，為了更好的實現本發明，包括以下重量份的原料：靈芝70份、杜仲50份、桂皮25份、木香7份、白術12份、百合8份、黃芪9份、山楂10份、白糖110份、食鹽0.3份、菌種7份、水550份。

進一步地，為了更好的實現本發明，包括以下重量份的原料：靈芝85份、杜仲50份、桂皮30份、木香7份、白術8份、百合5份、黃芪12份、山楂12份、白糖115份、食鹽0.3份、菌種6份、水600份。

一種根據酵素營養液的制備方法，包括以下步驟：

(1)以重量份表示，稱取靈芝60～100份、杜仲30～85份、桂皮20～30份、木香6～12份、白術10～20份、百合4～12份、黃芪4～12份、山楂8～15份、白糖56～115份、食鹽0.3～0.6份、菌種5～9份、水500～600份；

(2)將靈芝、杜仲、桂皮、木香、白術、百合、黃芪、山楂粉碎后，與水混合進行煎煮浸提，得到提取液；

(3)：將步驟S1所述提取液自然冷卻到23～28℃后，與白糖、食鹽混合得到混合液，并接入菌種進行發酵，過濾得到酵素營養液。

進一步地，為了更好的實現本發明，所述步驟S1的煎煮次數為2次，第一次煎煮時長3～4小時，第二次煎煮時長1～2小時。

進一步地，為了更好的實現本發明，所述步驟S2還包括將煎煮后剩余的藥渣加入混合液，接入菌種進行發酵，過濾得到酵素營養液。

進一步地，為了更好的實現本發明，所述步驟S2的發酵時長為10～15天。

進一步地，為了更好的實現本發明，所述煎煮容器為砂鍋、搪瓷器皿或者不銹鋼，忌用鐵器。

進一步地，為了更好的實現本發明，所述兩次煎煮的營養液在煎煮完成后，混合在一起。

本發明與現有技術相比，具有以下優點及有益效果：

本發明制得的酵素營養液含有中草藥的精華，可以補充人體所需能量與營養，同時具有排毒、修復身體機能等功效，起到美容養顏、補血益氣的作用；并且本發明制作過程簡單，容易操作。

附圖說明