[發明專利]蔬菜發酵釜

在審

• 申請號: 201710983622.4
• 申請日: 2017-10-20
• 公開（公告）號: CN107692131A
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 陳起忠
• 申請（專利權）人: 安吉梁山寶菜食品有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司33246
• 代理人: 趙衛康

1.蔬菜發酵釜，包括反應釜本體（1），所述反應釜本體（1）包括進料口（11）和進液口（12），還包括設置在所述反應釜本體（1）上的出料口（13）和出液口（14），其特征在于，所述反應釜本體（1）內含有與所述動力裝置（2）連接的轉軸（3），所述轉軸（3）上設置有攪拌裝置（4），所述攪拌裝置（4）包括開設在所述轉軸（3）上的轉軸道（41）、開設在所述反應釜本體（1）內表面的釜體道（42）和通過卡合結構（5）固定在所述轉軸道（41）內且自由端伸入所述釜體道（42）內的攪拌葉片（43）；所述轉軸（3）內設置有延伸到所述攪拌葉片（43）內的發熱體（6）。

2.根據權利要求1所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述反應釜本體（1）內均勻鋪設有發熱絲（61）。

3.根據權利要求1所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述轉軸道（41）呈螺旋狀開設在所述轉軸（3）的表面上。

4.根據權利要求2所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述釜體道（42）與所述轉軸道（41）配合，所述釜體道（42）呈螺旋狀開設在所述反應釜本體（1）內表面上；所述釜體道（42）截面呈“工”字槽。

5.根據權利要求1所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述卡合結構（5）具有套設在所述轉軸（3）外面的限位圈（51），設置在所述限位圈（51）內側的卡合件（52）；所述卡合件（52）在所述限位圈（51）滑動實現所述攪拌葉片（43）的上下移動。

6.根據權利要求1所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述攪拌葉片（43）至多具有二組且均勻的設置在所述轉軸（3）上。

7.根據權利要求5所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，每組所述攪拌葉片（43）具有至少三片攪拌單元。

8.根據權利要求5或6所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述攪拌單元具有前端、后端、上表面和下表面，所述攪拌單元截面的厚度由所述前端向所述后端逐漸增大。

9.根據權利要求7所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述上表面具有若干熱釋放組，所述熱釋放組包括均勻鋪設在所述熱釋放組內的熱釋放單元，所述熱釋放單元具有若干嵌入在所述上表面內的熱傳導絲，若干所述熱傳導絲集合成束狀。

10.根據權利要求7所述的蔬菜發酵釜，其特征在于，所述下表面具有切割部件，所述切割部件包括至少兩排傾斜設置的刀片。