[發明專利]一種大豆蛋白肽稀土鈰螯合物的制備方法在審
| 申請號： | 201710981065.2 | 申請日： | 2017-10-20 |
| 公開（公告）號： | CN109691589A | 公開（公告）日： | 2019-04-30 |
| 發明（設計）人： | 陳石良 | 申請（專利權）人： | 陳石良 |
| 主分類號： | A23K20/147 | 分類號： | A23K20/147;A23K20/20 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 432600 湖北省孝感市安陸*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 大豆蛋白肽 稀土鈰 螯合物 制備 蛋白肽 鈰元素 螯合 豆粕粉碎 高效飼料 噴霧干燥 稀土鈰鹽 螯合反應 工藝流程 規模化 螯合態 超濾 豆粕 酶解 壓濾 鈰源 添加劑 | ||
1.一種大豆蛋白肽稀土鈰螯合物的制備方法，包括以下步驟：
（1）豆粕粉碎：將脫脂豆粕粉碎過100目篩，得豆粕粉；
（2）酶解：將步驟（1）得到的豆粕粉加水攪拌混勻，配制成蛋白濃度為8-10%（w/w）的豆粕液，調節豆粕液PH值至8.0-9.0，加入蛋白酶，在50-55℃溫度下酶解4-8h后，將酶解液升溫至85℃滅酶10分鐘，即得到豆粕酶解液；
（3）壓濾：將步驟（2）得到的豆粕酶解液經板框壓濾機壓濾，濾布目數為200目，得到壓濾液和濾餅，濾餅經干燥粉碎后可制成豆渣飼料；
（4）超濾：將步驟（3）得到的壓濾液經截留分子量為3000Da的超濾膜裝置進行超濾，收集透過液，得到大豆蛋白肽溶液；
（5）螯合反應：向步驟（4）得到的大豆蛋白肽溶液中加入稀土鈰鹽，稀土鈰鹽的添加量為大豆蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白質含量計）的8-20%，將溶液的pH值調整到8.5～9.0，在50-60℃下攪拌螯合反應2-4小時，得到大豆蛋白肽稀土鈰螯合反應液；
（6）噴霧干燥：將步驟（5）得到的大豆蛋白肽稀土鈰螯合反應液進行噴霧干燥，即得到大豆蛋白肽稀土鈰螯合物。
2.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白肽稀土鈰螯合物的制備方法，其特征在于：步驟（1）所述的脫脂豆粕為蛋白質含量≥40%的脫脂豆粕。
3.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白肽稀土鈰螯合物的制備方法，其特征在于：步驟（2）所述的蛋白酶酶活力為250000-300000U/ml，蛋白酶的添加量為豆粕液中蛋白質量的1.5-2.0%。
4.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白肽稀土鈰螯合物的制備方法，其特征在于：步驟（5）所述的稀土鈰鹽為硝酸鈰、氯化鈰或醋酸鈰中的任一種。
5.根據權利要求1所述的一種大豆蛋白肽稀土鈰螯合物的制備方法，其特征在于：步驟（6）所述的噴霧干燥的進風口溫度為200-240℃，出風口溫度為80-100℃。
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