[發明專利]一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐

在審

• 申請號: 201710979082.2
• 申請日: 2017-10-19
• 公開（公告）號: CN108041106A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 成都四零三科技有限公司
• 主分類號: A21B1/42
• 分類號: A21B1/42;A21B1/22;A21B1/14
• 代理公司: 成都弘毅天承知識產權代理有限公司 51230
• 代理人: 趙宇

本發明公開了一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐，包括隧道式烤爐本體和機架，所述隧道式烤爐本體的內部設置有加熱轉筒，且加熱轉筒的內部固定有加熱板條，所述機架固定在隧道式烤爐本體的兩側。本發明中，在加熱過程中加熱筒繞筒的圓心線進行勻速滾筒，從而實現加熱滾筒內的熱量分布均勻，進而保證食品的加工質量；根據實際加工的食品大小高度的不同，調節伸縮板的伸出長度，再通過一側的定位插銷與其相應位置處的定位孔配合固定住伸縮板，通過這種方式，實現了加工過程中，在保證食品能夠正常的由傳送帶運輸至加熱滾筒內的前提下，進一步地確保了加熱滾筒內熱量盡可能少的散失。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐。

背景技術

烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。烤爐又稱烘爐、烤箱、焗爐，以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤。烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統烤爐使用木頭、煤炭燃燒加熱。現代烤爐則有多功能，使用分別為電熱或天然氣，烤爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，可同時使用，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式，各層獨立控制，一般都有自動恒溫系統。面包、蛋糕等食品在生產過程中，通常通過烘烤爐來將食品烤熟。目前的烘烤爐通常包括電烘烤爐或者氣能烘烤爐，現有的烘烤爐通常包括烘烤箱，以可活動的方式安裝于烘烤箱內的食品載板及為烘烤箱內加熱的加熱組件。通過加熱組件產生一定的熱量為烘烤箱內的食品烘烤。該食品通過運輸機構帶動食品載板由烘烤箱的入口傳輸至烘烤箱的出口。

然而現有的隧道式烤爐在使用時仍存在不足之處，其隧道式加熱筒大多為固定安裝，因而在加熱過程中容易出現加熱筒內的傳送帶受熱不均的現象，進而導致加熱時食品局部受熱不足或過盛，造成食品部分沒能烤好，其他部分確被烤焦這類現象。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種PLC控制節能型的食品加工隧道式烤爐。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：一種PLC 控制節能型的食品加工隧道式烤爐，包括隧道式烤爐本體和機架，所述隧道式烤爐本體的內部設置有加熱轉筒，且加熱轉筒的內部固定有加熱板條，所述機架固定在隧道式烤爐本體的兩側，且機架的兩端設置有定滑輪，所述機架的底部焊接有底板，且底板上固定有驅動電機，所述驅動電機的一端連接有減速器，且減速器的一端連接有傳動齒輪，所述機架上設置有傳送帶，所述隧道式烤爐本體的兩端開設有方孔，所述方孔的頂部連接有伸縮板，且伸縮板的底端設置有凸邊，所述凸邊的一端固定有定位插銷。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述加熱轉筒通過中心軸與隧道式烤爐本體的內壁轉動連接。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述機架的一端前表面上設置有PLC控制板。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述方孔的一側等間距均勻開設有七個定位孔，且七個定位孔在同一豎直直線上。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述加熱板條共設置有四個，且四個加熱板條呈對立均勻固定在加熱轉筒的內壁四方。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述加熱轉筒通過傳動鏈與傳動齒輪轉動連接。