[發明專利]一種PLC控制的糕點多工序加工裝置

在審

• 申請號: 201710979029.2
• 申請日: 2017-10-19
• 公開（公告）號: CN108041108A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 成都四零三科技有限公司
• 主分類號: A21C1/02
• 分類號: A21C1/02;A21C1/14
• 代理公司: 成都弘毅天承知識產權代理有限公司 51230
• 代理人: 趙宇

本發明公開了一種PLC控制的糕點多工序加工裝置，包括發酵倉、加工裝置本體和螺旋攪拌軸，所述加工裝置本體的頂部等距設置有下料倉，所述下料倉的底部設置有第二電磁閥，所述加工裝置本體的內部上方設置有攪拌桿，所述攪拌桿的下方位于加工裝置本體的側壁上對稱設置有噴頭，所述螺旋攪拌軸的底部一側設置有第一電磁閥。本發明中，攪拌桿在第二電機的傳動作用下，能夠對面粉以及一些粉類添加劑進行第一步混料攪拌，經過攪拌桿混料的面粉在重力作用下落到螺旋攪拌軸上進行加水攪拌，通過這種結構能夠將添加劑與面粉混合均勻，從而有效的提高面粉與添加劑之間的混料效率，縮短和面時間。

技術領域

本發明涉及糕點加工技術領域，尤其涉及一種PLC控制的糕點多工序加工裝置。

背景技術

糕點是一種食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種，月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。

糕點在生產制作之前通常要經過和粉和發酵處理，傳統的PLC控制的糕點多工序加工裝置在和粉的工序中，和粉效率較低，不能夠在較短的時間將面粉以及一些添加劑進行混料均勻，導致能耗較大，其次，和面過程中攪拌軸上通常會沾上許多面粉，對于這些面粉的清洗較為麻煩。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種PLC控制的糕點多工序加工裝置。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：一種PLC 控制的糕點多工序加工裝置，包括發酵倉、加工裝置本體和螺旋攪拌軸，所述加工裝置本體的頂部等距設置有下料倉，所述下料倉的底部設置有第二電磁閥，且下料倉的內部設置有重力感應器，所述加工裝置本體的內部上方設置有攪拌桿，且攪拌桿通過傳動軸與第二電機傳動連接，所述攪拌桿的下方位于加工裝置本體的側壁上對稱設置有噴頭，且噴頭的底部設置有螺旋攪拌軸，且螺旋攪拌軸的一端通過傳動軸與第一電機傳動連接，所述螺旋攪拌軸的底部一側設置有第一電磁閥，且第一電磁閥的下方設置有發酵倉。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述發酵倉的內部設置有用于控制溫度的電熱板。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述噴頭通過水管與水泵連通。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述下料倉共設置有四個，且四個下料倉兩兩之間等距設置。

作為上述技術方案的進一步描述：

所述加工裝置本體的頂部一側設置有PLC控制器，且PLC控制器的輸出端通過導線分別與第一電磁閥、第二電磁閥、第一電機、第二電機以及水泵的輸入端電性連接。

本發明中，首先，攪拌桿在第二電機的傳動作用下，能夠對面粉以及一些粉類添加劑進行第一步混料攪拌，經過攪拌桿混料的面粉在重力作用下落到螺旋攪拌軸上進行加水攪拌，通過這種結構能夠將添加劑與面粉混合均勻，從而有效的提高面粉與添加劑之間的混料效率，縮短和面時間，其次，通過螺旋攪拌軸上方設置在加工裝置本體內壁的噴頭，不但能夠對面粉添水，同時還能夠對螺旋攪拌軸起到清洗的作用，實現加工裝置本體的自清潔功能，提高了智能化的使用，大大的減輕了人力勞動輸出。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種PLC控制的糕點多工序加工裝置的結構示意圖；

圖2為本發明PLC控制的糕點多工序加工裝置的下料倉的結構示意圖。

圖例說明：

1-發酵倉、2-加工裝置本體、3-第一電機、4-噴頭、5-PLC控制器、6-攪拌桿、7-下料倉、8-第二電機、9-螺旋攪拌軸、10-第一電磁閥、11-重力感應器、12-第二電磁閥。