[發(fā)明專(zhuān)利]一種具有解凍功能的砧板

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710978802.3
• 申請(qǐng)日: 2017-10-19
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107550341A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-01-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張彩銀
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 張彩銀
• 主分類(lèi)號(hào): A47J47/00
• 分類(lèi)號(hào): A47J47/00;A23B4/07
• 代理公司: 廣州駿思知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司44425
• 代理人: 吳靜芝

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生活日用品領(lǐng)域，尤其是涉及一種具有解凍功能的砧板。

背景技術(shù)

要烹調(diào)出美味的佳肴，除巧手廚藝外，廚具亦不容忽視，得心應(yīng)手的廚房用具能讓廚師心無(wú)旁騖，展現(xiàn)高超手藝。廚房工具中，砧板是不可或缺的基本工具之一。通常,食材都會(huì)先于砧板上剁切處理后,再以各種方式烹飪；另外有些食物會(huì)于煮熟后再于砧板上加工處理，因此，砧板在廚具選擇中始終占有相當(dāng)重要的地位。

現(xiàn)有的砧板大都結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，為一塊平板，砧板的功能也僅能實(shí)現(xiàn)切菜。伴隨著現(xiàn)代都市作息的演變，一般家庭采購(gòu)食材的方式也逐漸傾向一次性的大量采購(gòu)，以冷凍方式保存食物新鮮，烹飪前需要將這些冷凍食品進(jìn)行解凍，解凍的時(shí)間非常漫長(zhǎng)，特別是肉類(lèi)的解凍。為此人們不得不采用加溫解凍或者將肉泡在水里解凍的方法來(lái)處理冷凍食品，這樣做的缺點(diǎn)是，解凍時(shí)間較長(zhǎng)，肉類(lèi)經(jīng)水泡過(guò)之后容易變質(zhì)且影響后續(xù)的烹飪口感。因此，單一功能的砧板越來(lái)越不適應(yīng)現(xiàn)代廚房的需求。

發(fā)明內(nèi)容

基于此，本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺點(diǎn)與不足，提供一種方便的具有解凍功能的砧板。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種具有解凍功能的砧板，包括底座、砧板本體、兩立板和解凍裝置；所述底座為一長(zhǎng)方形的盒體；所述砧板本體通過(guò)多個(gè)磁性件安裝于所述底座上；所述兩立板兩兩相對(duì)地垂直豎立在所述底座兩側(cè)，均具有中空腔體，且內(nèi)側(cè)均設(shè)置有出風(fēng)口；所述中空腔體與所述底座盒體連通；所述解凍裝置包括依次電連接的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)、吹風(fēng)機(jī)和電加熱絲；所述滑動(dòng)開(kāi)關(guān)安裝于所述底座外側(cè)；所述吹風(fēng)機(jī)設(shè)置于所述底座內(nèi)；所述電加熱絲設(shè)置于吹風(fēng)機(jī)出風(fēng)處；所述吹風(fēng)機(jī)吹出的熱風(fēng)經(jīng)所述出風(fēng)口排出并形成熱風(fēng)對(duì)流，用于解凍肉類(lèi)。

相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有解凍功能的砧板，包括底座、砧板本體、兩立板和解凍裝置。所述砧板本體安裝于所述底座上；所述兩立板兩兩相對(duì)地垂直豎立在所述底座兩側(cè)，均具有中空腔體，且內(nèi)側(cè)均設(shè)置有出風(fēng)口；所述中空腔體與所述底座盒體連通；所述解凍裝置包括依次電連接的滑動(dòng)開(kāi)關(guān)、吹風(fēng)機(jī)和電加熱絲。人們將冷凍肉類(lèi)從冰箱拿出后直接放置于該砧板上，打開(kāi)滑動(dòng)開(kāi)關(guān)，吹風(fēng)機(jī)吹出熱風(fēng)流經(jīng)兩立板后從出風(fēng)口排出，使空氣形成熱風(fēng)對(duì)流以解凍砧板上的肉類(lèi)，在解凍肉類(lèi)的同時(shí)將冰塊融化后的水分吹干，保留了肉類(lèi)的新鮮度，使烹飪后仍能保持較好的口感，方便快捷。

進(jìn)一步地，所述滑動(dòng)開(kāi)關(guān)依次設(shè)置有三個(gè)檔位，分別是熱風(fēng)檔位、冷風(fēng)檔位和停止檔位。該設(shè)置使得解凍裝置可以多檔位調(diào)節(jié)，解凍肉類(lèi)時(shí)用熱風(fēng)檔位；當(dāng)切肉完畢并將砧板清洗后，可將滑動(dòng)開(kāi)關(guān)調(diào)至冷風(fēng)檔位，將砧板吹干，以免砧板潮濕滋生細(xì)菌或發(fā)霉，保證砧板的干凈衛(wèi)生。

進(jìn)一步地，所述熱風(fēng)檔位的出風(fēng)溫度為35°-40°。該設(shè)置使熱風(fēng)溫度不會(huì)過(guò)低以免影響解凍速度，也不會(huì)因?yàn)闊犸L(fēng)溫度過(guò)高而使食物過(guò)干或熟化。

進(jìn)一步地，所述底座外側(cè)滑動(dòng)開(kāi)關(guān)的下方設(shè)置有支撐板；所述支撐板外沿設(shè)置有一長(zhǎng)方形槽口；所述砧板還包括設(shè)置有卡條的盛菜盒；所述盛菜盒通過(guò)所述卡條掛裝在所述槽口上。該設(shè)置方便我們切好菜之后可直接將菜放置到砧板前面的盛菜盒里，不用另外拿盤(pán)或碗等裝菜用具，方便快捷。

進(jìn)一步地，所述盛菜盒材質(zhì)為韌性塑料，可折疊收納于所述底座內(nèi)。在使用完盛菜盒之后，可將盛菜盒折疊收納于所述底座內(nèi)，不占用空間，便于收納且方便衛(wèi)生。

進(jìn)一步地，所述砧板還包括垂直豎立在所述底座后側(cè)的后圍擋片；所述兩立板靠近后圍擋片的一端均設(shè)置有卡槽；所述后圍擋片插入所述卡槽內(nèi)與兩立板連接形成一擋菜圍欄。該設(shè)置有效防止了切菜過(guò)程中肉血或菜的外濺，既避免了食材的浪費(fèi)，也使廚房干凈整潔。

進(jìn)一步地，所述后圍擋片材質(zhì)為韌性塑料，可滑動(dòng)收納于所述底座內(nèi)。在使用完砧板之后可將后圍擋片滑動(dòng)至底座內(nèi)，便于收納。

進(jìn)一步地，所述砧板本體包括切肉子砧板和切菜子砧板。該設(shè)置將切肉和切菜的砧板分開(kāi)，以免殘留肉血和菜混合，影響菜的口感，也避免了細(xì)菌的交叉感染。

進(jìn)一步地，所述切肉子砧板上還并列設(shè)置有多條防滑條。該設(shè)置使得切肉時(shí)肉類(lèi)不會(huì)滑動(dòng)，防止打滑切到手。

進(jìn)一步地，所述砧板本體的四周還設(shè)置有瀝水槽。該設(shè)置將切菜過(guò)程中產(chǎn)生的菜汁集中，以免菜汁到處流動(dòng)，造成難以清洗。

為了更好地理解和實(shí)施，下面結(jié)合附圖詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明所述具有解凍功能的砧板結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明所述砧板本體的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式