[發明專利]一種用于改善口腔健康的益生菌組合物

在審

• 申請號: 201710978664.9
• 申請日: 2017-10-19
• 公開（公告）號: CN107897881A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 李春園;徐春濤;李萌
• 申請（專利權）人: 徐州一統食品工業有限公司
• 主分類號: A23L31/10
• 分類號: A23L31/10;A23L33/135
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙)11427
• 代理人: 陳娟

技術領域

本發明涉及一種用于改善口腔健康的組合物，特別涉及一種用于改善口腔健康的益生菌組合物。

背景技術

口腔健康是人體健康的重要組成部分。世界衛生組織(WHO)將牙齒健康確定為人體健康十大標準之一。牙齒健康的標準是：牙齒整潔、無齲齒、無痛感，牙齦色澤正常，無出血現象。由此可見，口腔健康是指具有良好的口腔衛生，健全的口腔功能及沒有口腔疾病。

口腔衛生的重點在于控制菌斑，消除污垢和食物殘渣，增強生理刺激，使口腔和牙頜系統有一個清潔健康的良好環境，從而發揮其生理功能，維護口腔健康。

口腔健康直接或間接影響全身健康。口腔疾病如齲病、牙周疾病等會破壞牙齒硬組織和牙齒周圍支持組織，除影響咀嚼、言語、美觀等功能外，還會引起社會交往困難和心理障礙。有些微生物長期存在于口腔中，可導致或加劇某些全身疾病如冠心病、糖尿病等，危害全身健康，影響生命質量。

兩個全球主要的口腔疾患：

1、蛀牙(齲齒)：細菌感染導致脫礦質和破壞牙齒的硬組織。

2、牙周病：疾病組合，影響一種或多種牙周組織，迄今為止最常見的是斑塊誘導炎癥性疾病(牙齦炎，牙周炎)。

其他口腔菌群相關的健康狀況：口臭、耳鼻喉感染(咽炎/中耳炎)。

變形鏈球菌(Streptococcus mutans)是口腔天然菌群中占比例最大的鏈球菌屬中的一種，為牙斑的主要成分之一。人類的口腔充滿著細菌。在濕熱的條件下，會有700多種細菌在口腔中茁壯成長，包括變形鏈球菌，這是牙斑的主要成分之一。變形鏈球菌一層一層地吸附在牙齒上，形成所謂的“生物膜”。它們消耗糖類，產生酸，腐蝕牙齒的釉層，造成牙洞。

例如，2009年科學家們發現唾液鏈球菌可以減少變形鏈球菌生物膜的積累，這種鏈球菌存在于口腔中舌和其他軟組織上。齲病是發生于牙硬組織的細菌感染性疾病，在口腔疾病中發病率最高，變形鏈球菌是齲病的主要致病菌，變形鏈球菌有強的致齲性主要取決于其產酸性和耐酸性。

細菌/牙菌斑堆積引起牙齦發炎。如果不治療可演變成牙周炎：細菌滲入牙齒根部的骨頭并破壞它；是全球牙齒脫落的最主要原因之一，尤其是老年人。

益生菌：2001年，世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)也對益生菌做了如下定義：通過攝取適當的量、對食用者的身體健康能發揮有效作用的活菌。

迄今為止，科學家已發現的益生菌大體上可分成三大類，其中包括：①乳桿菌類(如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等)；②雙歧桿菌類(如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌等)；③革蘭氏陽性球菌(如糞鏈球菌、乳球菌等)。此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。

益生菌對口腔健康方面行使作用的機理可包括競爭粘附位點總數，競爭營養物質和生長因子，產生酸性抗微生物化產物，增強宿主免疫反應，抑制病原菌誘導的促炎細胞因子，從而可以抑制有害菌粘附并加強排空，抑制病原菌的生長等作用，影響局部和全身的免疫反應，最終拮抗病原菌，減少炎癥和組織破壞。

現階段對于口腔健康護理方面，最常用的牙膏、漱口水等產品，其原理在于清除口腔中所有的微生物，對口腔進行徹底的“清洗”。但對于口腔微生物菌群已經失調的機體，此方法無法有效改善口腔健康狀況，口腔菌群失調的狀態依然存在，原因就在于在進行口腔微生物“清洗”后，口腔微生物會有重建的過程，重建過程中，由于有害菌往往具有相對的生長優勢，便會再次出現口腔微生物菌群失調的情況，口腔健康問題無法得到很好地解決。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明提供了一種用于改善口腔健康的益生菌組合物，以達到有效地改善口腔微生物菌群平衡并形成一種可持續的菌群分布，有效改善口腔微生物菌群平衡，改善口腔健康的目的。

為達到上述目的，本發明的技術方案如下：

一種用于改善口腔健康的益生菌組合物，該組合物中包含酵母、瑞士乳桿菌、鼠李糖乳桿菌和長雙歧桿菌。

上述方案中，每克所述組合物中活菌數為50億CFU，其中，酵母5.2億CFU、瑞士乳桿菌26.8億CFU、鼠李糖乳桿菌14.4億CFU、長雙歧桿菌3.6億CFU。

上述方案中，每克所述組合物中還包括有4mg抗壞血酸，余量為麥芽糊精。

上述方案中，所述酵母為可食用酵母，所述瑞士乳桿菌為瑞士乳桿菌Rosell-52，所述鼠李糖乳桿菌為鼠李糖乳桿菌Rosell-11，所述長雙歧桿菌為長雙歧桿菌Rosell-175。

進一步的技術方案中，所述組合物為粉末狀。