[發明專利]一種回轉式肉松烘焙機

在審

• 申請號: 201710973806.2
• 申請日: 2017-10-19
• 公開（公告）號: CN107535864A
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 張凱
• 申請（專利權）人: 張凱
• 主分類號: A23L13/10
• 分類號: A23L13/10;A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及肉松制作技術領域，尤其涉及一種回轉式肉松烘焙機。

背景技術

一般傳統的肉松炒焙機是以瓦斯燒烤厚重的圓鐵盤底部而在盤面上放置待炒的肉松半成品，并通過攪拌翼片驅動肉松以達到炒焙目的。然而在炒焙過程中必須添加適量的炒焙油作為炒焙肉松的熱媒，才可以防止肉松粘鍋焦化。這種方式往往存在攪拌不均勻、操作費力、且受熱不均勻的問題。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種回轉式肉松烘焙機。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

設計一種回轉式肉松烘焙機，包括罐體，所述罐體內壁均勻等間距的固定有多個攪拌葉片，所述罐體下方設置有底座，所述罐體上端設有加料口，所述加料口上安裝有頂蓋，且所述頂蓋與罐體之間設有緊固裝置，所述罐體兩側固定有轉軸，所述底座兩側固定有支架，所述支架上端固定有軸承座，所述轉軸兩側轉動連接在軸承座上，所述底座頂面固定有電機，所述電機輸出軸通過傳動裝置與其中一個轉軸連接，所述轉軸為中空結構，形成空腔，且所述空腔與罐體內連通，所述底座頂面一側固定有風機，所述風機出風口連接有L型風管，且所述L型風管內安裝有加熱絲，所述L型風管上端通過軸承與轉軸端部連接，且L型風管與空腔內連通，所述轉軸遠離L型風管一端固定有密封蓋，所述密封蓋上均勻等間距的開有多個通孔。

優選的，所述緊固裝置包括L型插銷，頂蓋和罐體兩側均固定有連接片，所述頂蓋和罐體之間通過L型插銷貫穿兩連接片進行固定。

優選的，所述傳動裝置包括主動皮帶輪和從動皮帶輪，所述主動皮帶輪固定在電機輸出軸，所述從動皮帶輪固定在轉軸上，且所述主動皮帶輪和從動皮帶輪之間通過傳送帶連接。

優選的，所述底座底面四角墊有防滑墊片。

優選的，所述罐體上端一側開有側口，且所述側口上鉸接有蓋體。

本發明提出的一種回轉式肉松烘焙機，有益效果在于：通過將傳統的人工攪動方式改為用轉軸帶動罐體回轉攪動的方式，使得攪拌省力且均勻，且轉軸內中空，能夠在攪拌的同時向罐內通入加熱氣體，使肉松受熱均勻。

附圖說明

圖1為本發明提出的一種回轉式肉松烘焙機的結構示意圖；

圖2為本發明提出的一種回轉式肉松烘焙機的密封蓋結構示意圖；

圖3為本發明提出的一種回轉式肉松烘焙機的罐體內部結構示意圖。

圖中：側口1、L型插銷2、頂蓋3、連接片4、從動皮帶輪5、傳送帶6、軸承7、L型風管8、主動皮帶輪9、風機10、電機11、底座12、防滑墊片13、支架14、轉軸15、軸承座16、密封蓋17、罐體18、通孔19、攪拌葉片20。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。

參照圖1-3，一種回轉式肉松烘焙機，包括罐體18，罐體18內壁均勻等間距的固定有多個攪拌葉片20，罐體18下方設置有底座12，底座12底面四角墊有防滑墊片13，罐體18上端一側開有側口1，且側口1上鉸接有蓋體，通過側口1方便隨時向罐體18內添加炒焙油和食鹽等佐料。

罐體18上端設有加料口，加料口上安裝有頂蓋3，且頂蓋3與罐體18之間設有緊固裝置，緊固裝置包括L型插銷2，頂蓋3和罐體18兩側均固定有連接片4，頂蓋3和罐體18之間通過L型插銷2貫穿兩連接片4進行固定。

罐體18兩側固定有轉軸15，底座12兩側固定有支架14，支架14上端固定有軸承座16，轉軸15兩側轉動連接在軸承座16上，底座12頂面固定有電機11，電機11輸出軸通過傳動裝置與其中一個轉軸15連接，傳動裝置包括主動皮帶輪9和從動皮帶輪5，主動皮帶輪9固定在電機11輸出軸，從動皮帶輪5固定在轉軸15上，且主動皮帶輪9和從動皮帶輪5之間通過傳送帶6連接，通過電機11帶動罐體18上下翻轉，罐體內的肉松隨之均勻攪動，且罐體18內壁的攪拌葉片20能夠增加攪動效率。

轉軸15為中空結構，形成空腔，且空腔與罐體18內連通，底座12頂面一側固定有風機10，風機10出風口連接有L型風管8，且L型風管8內安裝有加熱絲，L型風管8上端通過軸承7與轉軸15端部連接，且L型風管8與空腔內連通，轉軸15遠離L型風管8一端固定有密封蓋17，密封蓋17上均勻等間距的開有多個通孔19，通過風機10向罐體18內鼓入熱風，使肉松干燥速率加快，烘焙過程中的潮氣，通過密封蓋17上的通孔19排出。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。