[發明專利]一種具有抗癌功能的保健餐包及其制備方法

在審

• 申請號: 201710972923.7
• 申請日: 2017-10-18
• 公開（公告）號: CN107568721A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 逯明福;張秀平
• 申請（專利權）人: 北京逯博士行為醫學科技研究院有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 北京鼎佳達知識產權代理事務所(普通合伙)11348
• 代理人: 侯蔚寰

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，主要涉及一種具有抗癌功能的保健餐包及其制備方法。

背景技術

餐包是一種人們非常喜愛的食品，營養豐富，攜帶食用方便。目前，市場上不乏經過工業提純的深海魚油產品，但卻存在安全方面的隱患。如，某些魚類，特別是鯊魚和養殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學品的污染，加工過程很可能導致重金屬的濃集；而且，EPA和DHA即二十碳五烯酸以及二十二碳六烯酸，其烯鍵即碳碳雙鍵化學結構很不穩定，容易被氧化，致使魚油可儲藏性低，空氣、光以及加工過程中的金屬離子，都有可能導致其氧化分解；魚油補充過量會導致血液不易凝結，增加出血的風險。從營養學角度，并不建議只服用一種脂肪酸，而是建議攝入各類脂肪酸。把深海魚油當作正常飲食外的保健品服用，無疑增加了人們飲食中的熱量攝入，也不利于人體健康的飲食習慣。歸根結底，通過食物攝取足夠的ω-3脂肪酸才更符合人體健康的基本規律。

均衡的膳食營養是健康的基礎，不僅能提供維持人體新陳代謝和生理功能所必須的各種營養物質，更重要的是能夠解決現代飲食結構和飲食習慣所帶來的諸多健康安全問題。

國際流行趨勢-倡導低能量飲食，低能量飲食也稱限止能量飲食，是指飲食中所提供的能量低于正常需要量。目的是減少體脂貯存，降低體重，或減輕機體能量代謝負擔，控制病情。

低能量飲食適應人群：需要減輕體重的患者，如單純性肥胖；為控制病情減少機體代謝負擔，如糖尿病、高血壓、高脂血癥、冠心病等；需要嚴格控制體重的運動員。

1、減少總能量：根據營養專家計算，成年人每天能量攝入量比平時減少2.09～4.18MJ(500～1000kcal)，減少量依各人情況而定，但每天總能量攝入量不宜低于3.34～4.18MJ(800～1000kal)，以防體脂動員過快，引起酮癥酸中毒。主食要粗細雜糧混用。

2、供給充足蛋白質：由于限制能量供應而使主食的攝入減少，故飲食中蛋白含量相應提高，至少占總能量的15％～20％，優質蛋白質應占50％以上，以減少機體組織的分解。少油的豆制品蛋白質含量較高；魚、蝦、海產品等蛋白質較高、脂肪少，所含熱量比豬肉低80～60％。

3、相應減少碳水化合物和脂肪：減少總能量的供給又保證蛋白質的攝入量，就必須相應減少飲食中碳水化合物和脂肪的供給量。以適量的脂肪增加飽腹感，食用脂肪要掌握在總熱量的20～25％為宜。

4、礦物質和維生素充足：由于進食量減少，易出現礦物質，如鐵、鈣，維生素如維生素B1不足，必要時可用制劑補充。

5、盡量避免患者產生饑餓感：飲食可多采用富含食物纖維的蔬菜和低糖的水果。

總之，低能量食品是當今國際食品工業的發展方向，低能量食品有區別于人們吃了許多年的傳統全能量食品的質構、風味與口感，它是21世紀食品工業的重要發展方向，有著巨大的發展空間和廣闊的市場。

因此，為了人體健康，尤其是考慮到癌癥患者的康復，需要開發一種新型的具有抗癌功能的保健餐包。

發明內容

針對現有技術中的不足，本發明的目的在于提供一種具有抗癌功能的保健餐包及其制備方法。

為了實現以上目的，本申請采用了如下技術方案：

一種具有抗癌功能的保健餐包，所述餐包的原料組分及重量份配比為：

組份A、組份B、組份C和組份D按照1:1:1:1的比例進行，其中，組份A的原料組份為

巴西蘑菇提取物1500-2000份

山藥2000-2500份

黑豆皮提取物5000-6000份

光刺兔唇花10-50份

鉤藤5-20份

茯苓15-55份

桑葚50-120份

葛根25-65份

生巴旦木5-15份；

組份B的原料組份為

藍莓果汁粉2000-2500份

玉米纖維粉13000-14000份

菊粉8000-8500份

大豆分離蛋白粉63000-70000份

左旋肉堿648-680份

β-胡蘿卜素 130-150份

Q10輔酶 100-120份

番茄紅素2590-2700份

柑桔提取物648-700份

針葉櫻桃提取物648-700份

葡萄籽提取物250-300份

咖啡豆提取物100-150份

玫瑰精油提取物180-270份

螺旋藻粉200-300份

礦物質2653.16-2796份