[發明專利]油炸花生加工工藝及熱回收系統

有效

• 申請號: 201710972713.8
• 申請日: 2017-10-18
• 公開（公告）號: CN107549750B
• 公開（公告）日: 2020-06-23
• 發明（設計）人: 梁禮志
• 申請（專利權）人: 青島大洋天德食品有限公司
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00;A23L5/10
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 俞炯

1.一種適用于油炸花生加工的熱回收系統，包括對浸泡去皮后的花生進行晾干的晾干裝置(3)和對油炸后的花生進行降溫的降溫裝置(1)，其特征在于：所述晾干裝置(3)與所述降溫裝置(1)之間設置有熱回收裝置(2)，所述熱回收裝置(2)將所述降溫裝置(1)散發的熱量傳遞至所述晾干裝置(3)上；

所述熱回收裝置(2)包括用于從降溫裝置(1)吸收熱量的抽風組件(211)和用于將熱量吹到晾干裝置(3)上的吹風罩(214)，所述抽風組件(211)與所述吹風罩(214)通過管道連接。

2.根據權利要求1所述的適用于油炸花生加工的熱回收系統，其特征在于：所述抽風組件(211)與所述吹風罩(214)之間的管道上設置有油氣分離器(212)。

3.根據權利要求2所述的適用于油炸花生加工的熱回收系統，其特征在于：所述油氣分離器(212)包括一側進氣、另一側出氣的分離筒(2124)，所述分離筒(2124)的進氣一側連接有防止分離筒(2124)內液體回流的倒U型管(2123)。

4.根據權利要求3所述的適用于油炸花生加工的熱回收系統，共特征在于：所述分離筒(2124)的頂端設置有加液口(2121)，底端設置有排液口(2122)，所述加液口(2121)和排液口(2122)上均設置有閥門。

5.根據權利要求1所述的適用于油炸花生加工的熱回收系統，其特征在于：所述熱回收裝置(2)還包括水循環機構(22)，所述水循環機構(22)包括循環水箱(221)和用于對晾干裝置(3)上的花生米加熱的加熱管(222)，所述循環水箱(221)和加熱管(222)之間通過出水管(2212)和進水管(2213)連接形成閉環，所述抽風組件(211)與所述吹風罩(214)之間的管道上還設置有用于對所述出水管(2212)進行加熱的加熱筒(213)。

6.根據權利要求5所述的適用于油炸花生加工的熱回收系統，其特征在于：所述循環水箱(221)上還設置有注水管(211)。

7.根據權利要求1所述的適用于油炸花生加工的熱回收系統，其特征在于：所述晾干裝置(3)包括晾干帶(31)和設置于晾干帶(1)上的晾干吹風機(32)。

8.根據權利要求1所述的適用于油炸花生加工的熱回收系統，其特征在于：所述降溫裝置(1)包括降溫帶(11)和設置于降溫帶(11)上的降溫吹風機(12)。

9.一種油炸花生加工工藝，其特征在于：首先將花生米放入去石機內去除雜質，再由傳送帶送入浸泡箱將花生外衣泡軟，再由傳送帶送入剝皮機內剝除外衣，再由傳送帶送入攤鋪機，攤鋪機將花生均勻攤鋪在晾干裝置(3)上，然后送入油炸設備中，花生炸好后送到降溫裝置(1)上，花生降溫后送入包裝機進行包裝； 在這過程中，將降溫裝置(1)上的熱量通過如權利要求1所述的熱回收系統傳送到晾干裝置上。