[發明專利]豆面在審
| 申請號： | 201710972539.7 | 申請日： | 2017-10-18 |
| 公開（公告）號： | CN107594332A | 公開（公告）日： | 2018-01-19 |
| 發明（設計）人： | 黃琛淇 | 申請（專利權）人： | 惠州市熊寶科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 廣州華進聯合專利商標代理有限公司44224 | 代理人： | 葉劍 |
| 地址： | 516211 廣東省惠州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 豆面 | ||
【權利要求書】：
1.一種豆面，其特征在于，采用預制面團制備得到；其中，所述預制面團包括以下質量組分：
面粉85～100份；
水30～40份；
預制豆混液25～50份；
淮山粉0.8～1.4份；
鹽0.3～1.5份；
其中，所述預制豆混液采用質量比例為(3～10):1的豆粉與水混合而成。
2.根據權利要求1所述豆面，其特征在于，所述預制豆混液中，豆粉與水的質量比例為(4～9):1。
3.根據權利要求2所述豆面，其特征在于，所述預制豆混液中，豆粉與水的質量比例為5:1或6:1。
4.根據權利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括黃豆粉。
5.根據權利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括綠豆粉。
6.根據權利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括黑豆粉。
7.根據權利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括豌豆粉。
8.根據權利要求1所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括質量比例為(2～5):1的黃豆粉與綠豆粉。
9.根據權利要求8所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括質量比例為4:1的黃豆粉與綠豆粉。
10.根據權利要求8所述豆面，其特征在于，所述豆粉包括質量比例為3:1的黃豆粉與綠豆粉。
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