[發明專利]一種具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法

在審

• 申請號: 201710967942.0
• 申請日: 2017-09-25
• 公開（公告）號: CN107739412A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 任思凱;李超;周忠偉;袁美宏;任思龍
• 申請（專利權）人: 山東神州翔宇科技集團有限公司
• 主分類號: C08B30/12
• 分類號: C08B30/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

一、按重量份數稱取0.1-1份的葡萄糖酸鋅、0.2-1份的硼酸、4000-5000份的純水、4500-5500份的糯米淀粉、5-8份的水玻璃、1-4份的維生素E、2-15份的交聯劑，放入容器中，以氮氣為保護氣，在真空度為0.05-0.12MPa的條件下，30-38℃下攪拌混合5-10min，得混合液；

二、將上步得到的混合液加熱至40-48℃，然后加入5-15份的β-淀粉酶、1-8份的檸檬酸，進行酶解反應10-18h；然后加入15-30份的氫氧化鈣、4-9份的小檗堿，反應2-3h，得反應液；

三、采用濃度為20-30％的鹽酸調節上步得到的反應液pH值至4.8-5.1，然后進行過濾水洗3-5次，收集固相物，在65-80℃干燥2-3h，即得具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉。

2.根據權利要求1所述的具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，步驟一中按重量份數稱取0.4份的葡萄糖酸鋅、0.8份的硼酸、4800份的純水、5000份的糯米淀粉、6份的水玻璃、2份的維生素E、9份的交聯劑。

3.根據權利要求1所述的具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，步驟一中在真空度為0.08MPa的條件下，35℃下攪拌混合7min。

4.根據權利要求1所述的具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，步驟二中將上步得到的混合液加熱至42℃，然后加入8份的β-淀粉酶、3份的檸檬酸，進行酶解反應12h。

5.根據權利要求1所述的具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，步驟二中加入22份的氫氧化鈣、6份的小檗堿，反應2.5h。

6.根據權利要求1所述的具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，步驟三中采用濃度為25％的鹽酸調節上步得到的反應液pH值至5。

7.根據權利要求1所述的具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，步驟三中進行過濾水洗4次，收集固相物，在70℃干燥2.5h。

8.根據權利要求1所述的具有吸附緩釋能力的糯米變性淀粉的制備方法，其特征在于，所述的交聯劑為正硅酸乙酯、乙酰基硅烷、甲基三乙氧基硅烷和四氣鄰苯二甲酸酐中的一種或多種的組合物。