[發明專利]一種光敏改性大豆蛋白的方法在審
| 申請號： | 201710962524.2 | 申請日： | 2017-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN107722195A | 公開（公告）日： | 2018-02-23 |
| 發明（設計）人： | 張翠;李博;曲春波;孫敏;劉倩;高鑫 | 申請（專利權）人： | 上海城建職業學院 |
| 主分類號： | C08F289/00 | 分類號： | C08F289/00;C08F212/14;C08F2/38;C08H1/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 200000 上*** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 光敏 改性 大豆蛋白 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種光敏改性大豆蛋白的方法，其特征在于：在三頸瓶中加入3g大豆分離蛋白，100mL pH≈8.5的8mol/L的尿素緩沖溶液，在通氮氣的條件下于60℃攪拌40min，然后加入300uL巰基乙醇，反應1h后，再分別加入50mL復合引發劑和3gVM單體，于60℃下反應4h后停止反應。將反應產物倒入1L丙酮中進行充分沉淀，離心分離，將得到的沉淀用THF在索氏萃取器中抽提24h，以除去未反應的單體和均聚物，將得到的產品在真空干燥器中干燥至恒重，得到改性產物。
2.根據權利要求1所述的光敏改性大豆蛋白的方法，其特征在于：復合引發劑優選為過硫酸鉀和硝酸鈰銨。
3.根據權利要求1所述的光敏改性大豆蛋白的方法，其特征在于：復合引發劑的濃度為0.1mol/L。
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