[發明專利]一種調理胃腸功能肽與草莓果汁復配的肽果汁及其制備方法

在審

• 申請號: 201710962503.0
• 申請日: 2017-10-13
• 公開（公告）號: CN107691919A
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 王向東;張景田
• 申請（專利權）人: 唐山十三肽保生物工程技術有限公司;王向東;張景田
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種調理胃腸功能肽與草莓果汁復配的肽果汁及其制備方法，屬于液體加工技術領域。

背景技術

小分子肽是中醫和高科技生物的完美結合，純綠色養生技術，能讓亞健康和心腦血管疾病等70多種疾病患者獲得健康。脫離抗生素、激素給人類生命帶來的危害，是全營養食品。超越和顛覆了西醫的打針·吃藥·手術·輸液及中醫的中藥·針灸·刮痧·拔罐·火療·按摩等療法。肽還具有：激活細胞活性，逆轉衰老；修復變性細胞，清楚自由基。促進營養吸收，排出代謝廢物。抑制細胞變性，增加機體免疫力。果汁含有大量的天然植物成分，對人體細胞的分裂生成有積極作用，促進新細胞增加，能補充必需的維生素和礦物質，使人體更加有活力，免疫力更強，解毒并使皮膚細白，減緩衰老。市場缺乏高檔無任何有害物的營養全面又能調理人體疾病的高檔養生果汁。

本發明將一種調理胃腸功能肽與草莓果汁復配的肽果汁及其制備方法，不含任何添加劑，無污染是高檔營養的理想液體食品。所得到的肽果汁，用多種肽粉與純果汁(果汁含量100％)復合制備，修復受損的腸胃等消化道細胞而健康腸胃。其中含有的維生素C對胃有保護作用，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力；草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。功效是保護視力草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效，草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。本發明所用的小分子肽粉還具有調理胃腸等消化道功能的功效。

本發明將會為具有科學營養配比的液體領域發展提供方向。

發明內容

本發明的目的是提供一種調理胃腸功能肽與草莓果汁復配的肽果汁及其制備方法，所得到肽果汁口味極佳便于食用，本發明工藝設計科學合理，操作簡便易行。

本方明的技術方案：一種調理胃腸功能肽與草莓果汁復配的肽果汁及其制備方法。以雞棕肽粉健脾開胃提神，預防腸癌，增免疫力。糙米肽粉天然癌癥殺手，營養全，完整，天然，改善胃腸功能。平菇肽粉對胃病有療效。草菇肽粉，猴頭菇肽粉。黃金菇肽粉益氣養血，益脾胃虛弱。栗蘑肽粉抗癌，松茸肽粉營養豐富，筍茸肽粉促消化消食脹。紅菇肽粉、元蘑肽粉、老人頭菌肽粉其它未列的小分子肽粉也具有調理腸胃的功效，再取多糖(抗腫瘤)、維生素、微量元素、精油等做輔料(在生產小分子肽時，先將本發明中所用的食材中，所含的多糖，維生素，微量元素、精油分離單獨提存)。這些主料和輔料經過稱量、混合，制顆粒、干燥、包裝制成混合肽粉。取一定數量的草莓，用榨汁機榨汁，將渣子去掉，留存汁液，裝入保鮮灌中。按1∶50比例。

本發明的有益效果：采用本發明方法生產的肽果汁，既能快速吸收及時補充營養，又能達到調理胃腸等消化道功能的目的。具有調理胃腸等消化道功能的功效。

具體實施方式

1、取猴頭菇肽粉20％，糙米肽粉10％，平菇肽粉10％，黃金菇肽粉15％、栗蘑肽粉5％、雞棕肽粉10％，草菇肽粉5％，松茸肽粉5％，筍茸肽粉5％，紅菇肽粉5％，元蘑肽粉5％、老人頭菌肽粉5％。

2、經稱重、混合機混合10分鐘，混合均勻。

3、用烘干機干燥。

4、取從本發明中所用食材，在提取小分子肽中，分離提存的多糖，微量元素，維生素，精油。

5、取肽粉，配多糖，微量元素，維生素，精油(按食品添加劑國標規定添加配比)，用混合機混合均勻，即混合肽粉。

6、取混合肽粉、草莓汁，按1∶50比例在配液灌中混合、殺菌。

7、將混合液在定量灌裝機中進行分裝，即成營養肽果汁。

本發明的小分子復配純草莓制成的營養肽果汁，含有豐富的營養，并及時充足的輸送給人體八大系統的器官組織細胞中，具有提高免疫力，強身健體的功效。