[發(fā)明專利]一種甘薯儲藏保鮮方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710957648.1
• 申請日: 2017-10-12
• 公開（公告）號: CN107853389B
• 公開（公告）日: 2021-04-02
• 發(fā)明（設計）人: 徐飛;鈕福祥;朱紅;孫健;岳瑞雪;張毅;張文婷
• 申請（專利權）人: 江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學研究所(江蘇徐州甘薯研究中心)
• 主分類號: A23B7/157
• 分類號: A23B7/157;A23B7/152;A23B7/16
• 代理公司: 北京淮海知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 32205
• 代理人: 劉振祥

1.一種甘薯儲藏保鮮方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一：裝筐，將剛收獲的完整的新鮮薯塊裝入料筐內；

步驟二：浸泡石灰水，將裝滿鮮薯的料筐浸泡于飽和石灰水中，并確保薯塊全部沒入其中，浸泡時間3～5min；

步驟三：控水，提起料筐，瀝去水分；

步驟四：入庫，料筐控水后，轉移至儲藏庫內；

步驟五：臭氧殺菌，料筐在儲存庫中擺放整齊后，關閉門窗以形成密閉條件，通入臭氧，在10～30min內使臭氧濃度達到2～4ppm，維持20～40min；

步驟六：除濕，臭氧殺菌后，打開門窗進行通風，待臭氧消散后，再用除濕機對儲藏庫進行除濕，至薯塊和地面干爽；

步驟七：日常管理，常年保持庫內溫度11～13℃，相對濕度60～90％。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種甘薯儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟三中控水至水滴不連串滴下為止。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種甘薯儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟七中，視儲藏情況，利用臭氧進行定期和不定期殺菌。

4.根據(jù)權利要求1至3任一項所述的一種甘薯儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟四中入庫時將多個料筐成撂地擺放，擺放至5～6個料筐高度，并按從里到外順序依次擺放，并留有進出料筐空間的過道。

5.根據(jù)權利要求4所述的一種甘薯儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟一中的料筐為塑料材質制成。

6.根據(jù)權利要求5所述的一種甘薯儲藏保鮮方法，其特征在于，所述步驟一中料筐中薯塊頂部的高度低于料筐上口邊緣5～10cm。