[發明專利]一種減少重金屬海水對大蠔溶菌酶活性影響的添加劑

在審

• 申請號: 201710954382.5
• 申請日: 2017-10-13
• 公開（公告）號: CN107628652A
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發明（設計）人: 張松波
• 申請（專利權）人: 桂林融通科技有限公司
• 主分類號: C02F1/00
• 分類號: C02F1/00;A01K61/54;C02F103/08
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107
• 代理人: 湯凌志

技術領域

本發明涉及水產養殖技術領域，尤其涉及一種減少重金屬海水對大蠔溶菌酶活性影響的添加劑。

背景技術

近江牡蠣(Crassostrea rivularis)，又名大蠔、生蠔，是廣西欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。大蠔蠔肉是高蛋白、低脂肪、味道鮮美的具有很高營養和保健功能的水產品，蠔肉蛋白質含量超過40％，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。大蠔肉富含牛磺酸，能促進人腦發育。近江牡蠣是我國主要牡蠣養殖種類之一，屬于半咸水種類，主要分布在華南沿海眾多河口地帶。近江牡蠣營養豐富，其人工養殖主要集中在廣東、廣西和福建一帶。牡蠣屬于天然海產品，主要靠濾食海水中的藻類營生，養殖風險較低、生產易于管理、技術易于掌握。近年來，生蠔養殖由灘涂往淺海發展，由插養往吊養模式發展，成品蠔畝產量不斷地上升，成為了我國沿海地區的支柱產業，有力地帶動了沿海漁民增收致富。

重金屬是一類典型的環境污染物，環境中重金屬污染的來源主要是化工、采礦、金屬冶煉及加工、電鍍、輪船制造等行業，以及農用殺蟲劑、生活污水和垃圾滲出液等。對于生物體而言，組織內含有較低濃度鉛時就能對有機體產生顯著的毒性，生物體會產生氧化應激反應，影響細胞的結構和功能，因此需要抗氧化系統來對抗可能產生的細胞損傷。

溶菌酶(lysozyme)別稱N-乙酰胞壁質聚糖水解酶，是一種小分子量的堿性蛋白水解酶，參與機體內多種免疫反應，在機體正常防御和非特異免疫中具有重要作用，是生物體內重要的非特異性免疫因子，常作為評價機體免疫水平的重要指標之一。McHenery等以30種貝類為研究對象，在其消化腺、外套膜、鰓、肌肉中均能檢測到溶菌酶活性。現有研究發現，近江牡蠣鰓中能檢測到較高含量的溶菌酶，而溶菌酶是生物體內重要的非特異免疫因子之一，在機體免疫過程中不僅能催化水解細菌細胞壁而導致細菌溶解死亡，還可誘導調節其他免疫因子的合成與分泌。可見，包括近江牡蠣在內，貝類的鰓在防止病原微生物入侵方面起著重要作用。近江牡蠣受到pH值降低和鉛等重金屬脅迫后，鰓組織溶菌酶含量呈先下降、后上升、再下降的趨勢。近江牡蠣在遭遇外界脅迫時，代謝受到抑制，溶菌酶含量降低；而后由于適應性代謝加強，溶菌酶含量逐漸上升，甚至超過原有水平；隨著時間的延長，脅迫依然沒有解除，長時間的環境刺激超出近江牡蠣的適應范圍，導致溶菌酶含量逐漸降低，免疫力下降。在養殖生產過程中，應盡量避免養殖水體pH值過低、鉛含量過高，一旦發現應及時調整，以保證近江牡蠣的免疫力維持在正常水平，減少病害的發生。

發明內容

本發明提供了一種減少重金屬海水對大蠔溶菌酶活性影響的添加劑，添加到近江牡蠣(大蠔)的生長環境中，可以有效減少重金屬海水對大蠔溶菌酶活性影響。

一種減少重金屬海水對大蠔溶菌酶活性影響的添加劑，該添加劑由以下重量比例成分制成：

所述微量金屬離子為氯化鈉、氯化鈣、鉬酸鈉的一種；

用磷酸鹽緩沖液調pH為8.0-8.2；

所述促進劑采用以下方法制備：

1)原料處理：將金銀花洗凈、干制、粉碎；

2)蒸汽爆破處理：將步驟1)得到的物料放入蒸汽爆破罐，爆破壓力3.0-3.5Mpa，保壓時間維持在150-200s；

3)蒸餾處理：將步驟2)得到的物料放入蒸餾器，在蒸餾器底部，加熱燃燒或通入蒸汽，當炙熱的蒸氣充滿在蒸餾器里，水蒸氣通過冷凝管，被引入冷凝器內，再通過油水分離器，收集精油；

4)高剪切均質機處理：將步驟3)得到的精油通過高剪切均質機處理，線速度30-40m/s，時間3-5min，制成納米乳，并用微孔濾膜過濾除菌得到。

本發明所述用水符合制藥行業標準。

本發明所述金銀花的使用量，優選粉碎后的體積相當于蒸汽爆破罐體積的1/4-1/3。

進一步優選的，該添加劑由以下重量比例成分制成：

用磷酸鹽緩沖液調pH為8.0。

本發明添加劑的使用量，優選0.03-0.10％(w/w海水)。

與現有技術相比，本發明的優點：