[發明專利]一種適用于藍莓清洗的裝置和方法

在審

• 申請號: 201710949913.1
• 申請日: 2017-10-13
• 公開（公告）號: CN109662325A
• 公開（公告）日: 2019-04-23
• 發明（設計）人: 楊宗文
• 申請（專利權）人: 成都老農王農業開發有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種適用于藍莓清洗的裝置，該裝置包括粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室，粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室通過傳輸帶依次連接，面粉吸附室包括第三傳輸帶，面粉噴灑部和面粉收集部，面粉噴灑部設置在第三傳輸帶三分之一處的上方，面粉收集部設置在面粉噴灑部的正下方；精洗室包括精洗槽、噴水管、噴水頭和增壓器，增壓器設置在精洗室外，增壓器與噴水管連接，噴水頭設置在精洗槽的底部，噴水頭與噴水管連接。本發明中的精洗室采用水柱的方式達到清洗效果，在精洗之前引入面粉吸附步驟，對難以清洗或難以洗掉的地方，能夠通過面粉吸附將難以清洗的地方清洗干凈，在第三傳輸帶三分之一的地方設置面粉噴灑部和面粉收集部，在面粉噴灑前瀝去一部分水分，節約面粉的使用。

技術領域

本發明涉及藍莓加工領域，具體而言，涉及一種適用于藍莓清洗的裝置和方法。

背景技術

藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。

其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

但是，由于藍莓鮮果個頭小，藍莓果臍處有凹陷的地方，使得藍莓果臍不好清洗，若是挨個清洗會增大工作量，并且附著在藍莓表面不溶于水和不溶于鹽水的有害物質也不易清洗干凈。

發明內容

本發明的目的在于提供一種適用于藍莓清洗的裝置和方法，其能夠將藍莓果臍等不好清洗的地方，藍莓表皮上難溶于水和鹽水的物質通過面粉吸附，使得清洗得到的藍莓鮮果更干凈。

本發明的實施例是這樣實現的：一種適用于藍莓清洗的裝置，該裝置包括粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室，粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室通過傳輸帶依次連接，面粉吸附室包括第三傳輸帶，面粉噴灑部和面粉收集部，面粉噴灑部設置在第三傳輸帶三分之一處的上方，面粉收集部設置在面粉噴灑部的正下方；精洗室包括精洗槽、噴水管、噴水頭和增壓器，增壓器設置在精洗室外，增壓器與噴水管連接，噴水頭設置在精洗槽的底部，噴水頭與噴水管連接。

在本發明較佳的實施例中，上述精洗槽包括第四傳輸帶、第五凹槽和第六凹槽，第五凹槽與第六凹槽分別設置在精洗槽的兩相對側面，第四傳輸帶穿過第五凹槽和第六凹槽。

在本發明較佳的實施例中，上述第四傳輸帶還包括第四擋板，第四擋板設置在第四傳輸帶的兩側。

在本發明較佳的實施例中，上述第四傳輸帶還包括第四通孔，第四通孔設置在第四擋板和第四傳輸帶上。

在本發明較佳的實施例中，上述精洗室還包括精洗振動網篩，振動網篩設置在第四傳輸帶下并且與第四傳輸帶接觸。

在本發明較佳的實施例中，上述精洗室還包括海綿墊，海綿墊設置在第四傳輸帶上。

一種適用于藍莓清洗的方法，該方法包括如下步驟：

步驟一：鮮果收集；收集新鮮藍莓鮮果，挑選出顆粒圓潤，色澤清澈的藍莓鮮果備用；

步驟二：初步清洗；將步驟一中挑選出的藍莓鮮果倒入藍莓清洗裝置中進行初步清洗，藍莓清洗裝置中的噴水管從下而上產生大量氣泡和水柱，使得藍莓在噴水管中能夠溫和的攪拌和清洗，不僅能夠達到粗洗效果，而且藍莓表層的花青素不會流失。

步驟三：初步殺菌；藍莓鮮果在粗洗后的進入到清洗裝置中的浸泡室中，浸泡室中也會產生大量的氣泡和水柱，使藍莓鮮果在浸泡室中能夠隨著水柱翻滾，能夠達到清洗的效果；不同的是，浸泡室中的浸泡液為鹽水，在浸泡室中的浸泡20分鐘，將藍莓鮮果殺菌處理；