[發(fā)明專利]一種綠豆蛋糕

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710942705.9
• 申請日: 2017-10-11
• 公開（公告）號(hào): CN109645068A
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 代建福
• 申請（專利權(quán)）人: 代建福
• 主分類號(hào): A21D13/06
• 分類號(hào): A21D13/06;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明提供了一種綠豆蛋糕，它是由面粉、雞蛋、鹽、白砂糖、綠豆、麻油、紅豆和水為原料制成的。本發(fā)明的綠豆蛋糕口感好、營養(yǎng)豐富、低糖低鹽，綠豆清熱解毒、紅豆利水消腫，符合現(xiàn)代健康的飲食文化需求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種蛋糕，特別涉及一種綠豆蛋糕。

背景技術(shù)

蛋糕深受廣大人民的喜愛。隨著人們對蛋糕的品質(zhì)、安全、風(fēng)味、口感需求越來越多樣化，傳統(tǒng)的素陷蛋糕色味單一，少有變化，久食令人失去興趣。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：本發(fā)明的目的是提供一種健康美味的綠豆蛋糕及其制備方法。

發(fā)明內(nèi)容：本發(fā)明的綠豆蛋糕，它是由以下重量份的組分制成的：面粉1000-1800份、雞蛋200-300份、鹽20-40份、白砂糖12-20份、綠豆300-400份、麻油15-20份、紅豆12-20份、水200-400份。

本發(fā)明綠豆蛋糕的優(yōu)選組分為：面粉1500-1700份、雞蛋250-290份、鹽30-35份、白砂糖15-19份、綠豆350-390份、麻油16-18份、紅豆13-18份、水250-300份。

本發(fā)明綠豆蛋糕的最佳組分為：面粉1600份、雞蛋280份、鹽33份、白砂糖16份、綠豆360份、麻油17份、紅豆15份、水260份。

有益效果：本發(fā)明的綠豆蛋糕風(fēng)味獨(dú)特，口感好，營養(yǎng)豐富，綠豆清熱解毒、紅豆利水消腫。

具體實(shí)施方式

按下述配比稱取原料

實(shí)施例1

面粉1000份、雞蛋200份、鹽20份、白砂糖12份、綠豆300份、麻油15份、紅豆12份、水200份。

實(shí)施例2

面粉1800份、雞蛋300份、鹽40份、白砂糖20份、綠豆400份、麻油20份、紅豆20份、水400份。

實(shí)施例3

面粉1500份、雞蛋250份、鹽30份、白砂糖15份、綠豆350份、麻油18份、紅豆15份、水300份。

實(shí)施例4

面粉1700份、雞蛋290份、鹽35份、白砂糖19份、綠豆390份、麻油17份、紅豆13份、水250份。

實(shí)施例5

面粉1600份、雞蛋280份、鹽33份、白砂糖16份、綠豆360份、麻油16份、紅豆18份、水260份。