[發明專利]茶葉通氧發酵設備

在審

• 申請號: 201710939466.1
• 申請日: 2017-10-11
• 公開（公告）號: CN109645157A
• 公開（公告）日: 2019-04-19
• 發明（設計）人: 游海軍
• 申請（專利權）人: 成都雪山源茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種茶葉通氧發酵設備，包括發酵室和設置于發酵室頂部與之匹配的頂蓋，發酵室內部緊貼內壁設有保溫層，發酵室外壁設有隔熱層，發酵室底部設有氧氣補償室，氧氣補償室內設有螺旋輸氣管和電熱管，螺旋輸氣管通過氧氣輸氣管與氧氣罐連接，所述發酵室內設有溫度傳感器和氧濃度檢測器，還包括控制模塊，所述控制模塊包括單片機和報警單元，所述單片機分別與溫度傳感器、氧濃度檢測器、電熱管、輸氣管和報警單元連接。本發明結構簡單、設計合理，能準確控制茶葉發酵所需的溫度和氧濃度。

技術領域

本發明屬于茶葉技術領域，具體涉及一種茶葉通氧發酵設備。

背景技術

紅茶屬于全發酵茶葉，在其發酵的過程中，溫度、濕度和供氧量直接影響發酵過程中茶葉中茶黃素的積累量，因此需要對發酵的溫度、濕度等條件進行監控，提供最適宜的環境條件。這種方式可最大程度的提高紅茶的滋味、香氣等品質。

發明內容

本發明所要解決的技術問題便是針對上述現有技術的不足，提供一種茶葉通氧發酵設備。

本發明所采用的技術方案是：一種茶葉通氧發酵設備，包括發酵室和設置于發酵室頂部與之匹配的頂蓋，發酵室內部緊貼內壁設有保溫層，發酵室外壁設有隔熱層，發酵室底部設有氧氣補償室，氧氣補償室內設有螺旋輸氣管和電熱管，螺旋輸氣管通過氧氣輸氣管與氧氣罐連接，所述發酵室內設有溫度傳感器和氧濃度檢測器，還包括控制模塊，所述控制模塊包括單片機和報警單元，所述單片機分別與溫度傳感器、氧濃度檢測器、電熱管、輸氣管和報警單元連接。

作為優選，所述報警單元為聲光報警器。

本發明的有益效果在于：本發明結構簡單、設計合理，能準確控制茶葉發酵所需的溫度和氧濃度。

附圖說明

圖1為本發明結構示意圖。

圖中：1、發酵室；2、頂蓋；3、氧氣補償室；4、螺旋輸氣管；5、電熱管；6、氧氣輸氣管；7、氧氣罐。

具體實施方式

下面將結合附圖及具體實施例對本發明作進一步詳細說明。

實施例

如圖1所示，一種茶葉通氧發酵設備，包括發酵室1和設置于發酵室1頂部與之匹配的頂蓋2，發酵室1內部緊貼內壁設有保溫層，發酵室1外壁設有隔熱層，發酵室1底部設有氧氣補償室3，氧氣補償室3內設有螺旋輸氣管4和電熱管5，螺旋輸氣管4通過氧氣輸氣管6與氧氣罐7連接，所述發酵室1內設有溫度傳感器和氧濃度檢測器，還包括控制模塊，所述控制模塊包括單片機和報警單元，所述單片機分別與溫度傳感器、氧濃度檢測器、電熱管5、輸氣管和報警單元連接。

作為優選，所述報警單元為聲光報警器。

本發明結構簡單、設計合理，能準確控制茶葉發酵所需的溫度和氧濃度。